梧州零距離網(wǎng)-西江都市報(bào)訊（記者 陳雨燕）11月1日，經(jīng)過近兩小時(shí)的車程，出現(xiàn)在18名“金舌頭”選手面前的，是蒼梧縣六堡鎮(zhèn)理沖村翠綠的茶山、熱情的茶農(nóng)。當(dāng)天，由梧州中茶茶業(yè)公司全程總冠名贊助的“中茶杯”2019梧州六堡茶民間斗茶大賽繼續(xù)開賽，“金舌頭對決”項(xiàng)目的第三場預(yù)選賽將“戰(zhàn)場”轉(zhuǎn)移到了蒼梧縣和隆六堡茶廠。 廠家提供珍藏品六堡茶樣
據(jù)悉，第三場預(yù)選賽由和隆六堡茶廠贊助舉辦，提供給“金舌頭”們品試的茶樣中，有數(shù)款和隆六堡茶廠的珍藏品。其中包括1988年的野生六堡茶、2001年的特級六堡茶等，每款茶樣都有著獨(dú)特的香味，等待“金舌頭”們品嘗發(fā)現(xiàn)。
中午12時(shí)許，賽事正式開始。工作人員將10款精品六堡茶的茶樣及茶湯按編號放置好，選手們拿著自己的茶杯走上前，開始分組進(jìn)行觀察、品嘗。
和隆六堡茶廠周邊是大片茶山，山風(fēng)吹拂帶來屬于茶葉獨(dú)有的清香。在六堡茶產(chǎn)地進(jìn)行的這場賽事，難度相比之前兩場有所提高。在觀察茶樣、品嘗茶湯環(huán)節(jié)中，不少選手眉頭緊皺、全神貫注，他們通過一次次的品嘗，細(xì)細(xì)分辨每道茶湯。遇到個(gè)別難以分辨的，選手們便“各顯神通”，充分展示自己記茶猜茶的技能：或通過緊盯湯色、牢記湯色特征；或通過多次吮吸茶湯，確認(rèn)茶湯味道的細(xì)小差別…… 
比賽中，選手正在分辨茶湯顏色。記者 陳雨燕 攝 7名同分選手加賽一輪
經(jīng)過一番認(rèn)真品嘗，比賽來到了緊張的判斷環(huán)節(jié)。落座后，工作人員為選手們分別呈上10個(gè)茶樣的第一道湯與第二道湯。品嘗完這兩道茶湯后，選手們便要根據(jù)品試結(jié)果找出相對應(yīng)的茶品。
現(xiàn)場，所有選手都凝神靜氣，對面前茶湯進(jìn)行品試。8號選手周春蓉先是觀察茶湯的顏色。只見她拿著茶托反復(fù)多次調(diào)整角度，讓自己能從多個(gè)角度觀察茶湯。隨后，她再細(xì)細(xì)品飲茶湯，并與筆記內(nèi)容進(jìn)行反復(fù)對比?！案杏X這場比賽難度較大，茶湯顏色之間區(qū)別不大，我只能結(jié)合湯色、味道、香氣三方面進(jìn)行分辨?！敝艽喝卣f。
其他選手的比賽過程也并不輕松。2號選手張謙是一名六堡茶從業(yè)者，有著兩年茶齡的他，使用自己獨(dú)特的分辨方法進(jìn)行品飲。只見他將每款茶樣的茶湯在口腔里細(xì)細(xì)吮吸，通過舌頭味蕾的敏感區(qū)域捕捉茶葉的味道。9號選手曹中環(huán)通過多次品飲抓住了每款茶葉的特征，草稿紙上清晰寫出了哪款茶葉陳香明顯，哪款茶葉帶有檳榔香。
選手們陸續(xù)完成品飲，舉手交卷。經(jīng)過工作人員現(xiàn)場計(jì)分，曹中環(huán)、謝映芳、廖位民、林創(chuàng)、張謙、羅漢東、鐘志權(quán)、馬澤龍等8名選手率先晉級復(fù)賽。令人驚訝的是，本場比賽出現(xiàn)了7名選手同分的情況，需要現(xiàn)場加賽，從7人中決出2名選手晉級復(fù)賽。同分的7名選手并不氣餒，大家拿出拼搏精神，再次進(jìn)行了一場精彩對戰(zhàn)。最終，莫麗行、梁培坤兩名選手憑借自身實(shí)力成功晉級復(fù)賽。
將“金舌頭對決”項(xiàng)目的賽場搬進(jìn)六堡茶產(chǎn)地，這一比賽方式得到了國家高級評茶員劉春暉的肯定。“如果只是單一的在城市進(jìn)行比賽，可能參賽者、消費(fèi)者無法接觸到六堡茶的文化源頭和背后故事?，F(xiàn)在把賽場搬到六堡鎮(zhèn)，不僅能吸引到更多的關(guān)注度，也能讓六堡茶產(chǎn)品背后的制作技藝、手藝人們來到臺前發(fā)光發(fā)亮，對六堡茶文化的宣傳推廣大有益處?！眲⒋簳熑缡钦f。
據(jù)悉，11月4日，“金舌頭對決”最后一場預(yù)選賽，以及“茶葉比斗”項(xiàng)目第三場預(yù)選賽，都將繼續(xù)深入六堡鎮(zhèn)，在蒼梧縣六堡茶莊園展開精彩對決。
|
