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梧州零距離網(wǎng)-梧州日?qǐng)?bào)訊（記者 陳雨燕）喝一口茶，就能知道六堡茶的工藝、年份、季節(jié)？“金舌頭”可以做到！眼下，2019梧州六堡茶民間斗茶大賽開(kāi)賽在即，除了出現(xiàn)一批珍貴老茶報(bào)送參賽外，“金舌頭對(duì)決”項(xiàng)目也吸引不少實(shí)力強(qiáng)勁的選手報(bào)名參加。

據(jù)悉，此次參加“金舌頭對(duì)決”的選手可謂臥虎藏龍，出現(xiàn)了不少擁有十多年茶齡的參賽者，還有對(duì)六堡茶產(chǎn)業(yè)頗有研究的愛(ài)茶人士。六堡茶愛(ài)好者梁其勇便是其中之一。

梁其勇告訴記者，他的茶齡已有15年，從2004年左右加入六堡茶行業(yè)以來(lái)，他便開(kāi)始學(xué)習(xí)制茶、喝茶、品茶。由于從事的是茶葉銷售工作，要向消費(fèi)者推廣茶葉，就要熟悉每款六堡茶的年份、口感、滋味等，因此，梁其勇下工夫去研究，主動(dòng)向身邊的師傅了解學(xué)習(xí)制茶流程及技術(shù)。一次，梁其勇花費(fèi)了整整一天時(shí)間去品一款茶，用不同溫度的水去泡茶，判斷這款茶最好的口感，再向客人作介紹。

長(zhǎng)年訓(xùn)練下來(lái)，梁其勇練就了品茶的真功夫。不過(guò)，這次參加比賽，實(shí)力強(qiáng)勁的梁其勇也有一絲緊張?！拔嘀菔械霓r(nóng)家茶很多，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的茶葉味道有所不同，我在喝茶積累方面還有所欠缺，希望能通過(guò)賽事提升自己的品鑒能力?！绷浩溆氯缡钦f(shuō)。

與梁其勇同樣，六堡茶愛(ài)好者鐘志權(quán)也有15年的茶齡，對(duì)六堡茶頗有研究。2008年，鐘志權(quán)因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系開(kāi)始廣泛了解六堡茶的產(chǎn)地、制作、市場(chǎng)等系列知識(shí)，也認(rèn)識(shí)了一批六堡茶的同好。鐘志權(quán)笑言，在往后幾年時(shí)間里，他的業(yè)余時(shí)間經(jīng)常在喝茶。他一年要進(jìn)六堡鎮(zhèn)多次，在每個(gè)季節(jié)的關(guān)鍵時(shí)刻，他都會(huì)到六堡鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村看茶、品茶，也結(jié)識(shí)了許多茶人。

得益于此，鐘志權(quán)找到了很多標(biāo)準(zhǔn)的六堡茶樣，以此確立自己的味覺(jué)感受。鐘志權(quán)告訴記者，經(jīng)過(guò)不斷喝茶，他已經(jīng)達(dá)到一喝這杯茶，就能大致分辨茶葉的工藝如何、品質(zhì)如何。

對(duì)于此次參賽，鐘志權(quán)滿懷期待，他表示：“‘金舌頭對(duì)決’為六堡茶愛(ài)好者提供了一個(gè)學(xué)習(xí)交流的平臺(tái)，而且賽事對(duì)提升六堡茶的美譽(yù)度、活躍度很有幫助，希望能多舉辦這樣的賽事，最好能形成定期性的茶事活動(dòng)，這對(duì)六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和氛圍大有好處?！?/p>

選手實(shí)力強(qiáng)勁，賽事提供選手品鑒的茶樣也不容小覷。記者了解到，在此次大賽中，所有在“茶葉比斗”項(xiàng)目中送樣參賽的好茶、老茶，“金舌頭”選手們都能參與品鑒。此外，“金舌頭對(duì)決”的部分比賽場(chǎng)次中，還將集中出現(xiàn)一批少見(jiàn)的珍貴老茶，例如陳化時(shí)間10年以上的遠(yuǎn)年二白茶、原種野生喬木檳榔香、陳年霜降老茶婆等，等待選手們從眾多茶樣中覓得“芳蹤”。