????西江都市報(bào)記者 陳素雅
????梧州市長(zhǎng)洲區(qū)竹灣村周邊區(qū)域私宰生豬亂象長(zhǎng)期存在，有關(guān)部門曾多次對(duì)此進(jìn)行整治，但效果甚微。而在全市，每天有大量未經(jīng)過(guò)檢疫的私宰豬肉流向市場(chǎng)，對(duì)老百姓的食品安全構(gòu)成威脅。
????“竹灣黑屠場(chǎng)惹得村民不安寧?！薄爸駷承W(xué)旁殺豬聲，聲聲賽過(guò)讀書聲，怎了得！”……在2014年，針對(duì)竹灣村私宰點(diǎn)擾民、易造成食品安全事故等問(wèn)題，不少網(wǎng)友在梧州零距離網(wǎng)站網(wǎng)絡(luò)問(wèn)政平臺(tái)上持續(xù)發(fā)帖反映。
????私宰生豬行為屢禁不止
????竹灣村鄰近市區(qū)，私宰亂象已在該村存在多年。每日凌晨3時(shí)過(guò)后，私宰戶就開始忙碌起來(lái)，整個(gè)竹灣村都能聽(tīng)到豬的嚎叫聲，私宰行為往往持續(xù)一兩個(gè)小時(shí)，對(duì)當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ钤斐闪撕艽蟮挠绊憽?/p>
????此外，不少私宰生豬行為集中在居民區(qū)甚至小學(xué)附近進(jìn)行，這些私宰點(diǎn)衛(wèi)生條件差，污水橫流，氣味難聞?！懊看螐囊恍┧皆c(diǎn)附近路過(guò)都能聞到撲鼻的臭味?！碑?dāng)?shù)匾晃痪用裾f(shuō)，私宰戶有時(shí)也會(huì)在下午時(shí)段屠宰生豬，豬的叫聲太大了，附近小學(xué)的教學(xué)秩序都受到影響。
????據(jù)了解，針對(duì)竹灣村的私宰亂象，有關(guān)部門曾多次進(jìn)行整治，但這一現(xiàn)象仍屢禁不止。記者采訪時(shí)，有村民表示，在家中屠宰生豬既方便，成本又低，所以大家都不愿意去屠宰場(chǎng)。
????“去定點(diǎn)屠宰場(chǎng)既不方便，又增加成本，竹灣村離市區(qū)很近，只要市場(chǎng)有需求，他們隨時(shí)可以供應(yīng)私宰豬肉。”業(yè)內(nèi)人士表示，竹灣村私宰生豬現(xiàn)象已存在多年，治理起來(lái)難度很大，需要商務(wù)、動(dòng)檢、工商、環(huán)保、城管、公安等部門聯(lián)合治理。
????據(jù)介紹，此前，梧州市曾經(jīng)成立生豬屠宰領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)私宰現(xiàn)象進(jìn)行打擊，但有私宰戶暴力抗法，執(zhí)法人員人身安全無(wú)法得到保障。
????除了在源頭上整治難度較大外，在銷售環(huán)節(jié)，對(duì)市場(chǎng)上銷售的私宰豬肉的查處，也存在難處。有食品執(zhí)法人員表示，經(jīng)過(guò)分銷后，豬肉的檢疫合格印章標(biāo)志不好辨別，即使是正規(guī)的合格標(biāo)志也會(huì)因?yàn)榻蜻\(yùn)輸過(guò)程中的其他原因而變淡，因此，有時(shí)私宰豬肉蓋了假章后，屠宰戶也可以謊稱為正規(guī)章變淡了，給執(zhí)法增加難度。此外，有些屠宰戶為了防止被查處，往往采取合格豬肉和私宰豬肉混在一起銷售的方法，以假亂真。
????多部門協(xié)作管住“一頭豬”
????據(jù)了解，梧州市的生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理職責(zé)調(diào)整后，生豬屠宰行業(yè)管理事務(wù)性、服務(wù)性職責(zé)現(xiàn)已劃入梧州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān)。此外，梧州市畜禽屠宰執(zhí)法支隊(duì)也相應(yīng)成立。1月30日，梧州市畜禽屠宰執(zhí)法支隊(duì)在梧州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局揭牌成立，新增15名編制人員。其中，從梧州市商務(wù)綜合執(zhí)法稽查隊(duì)連人帶編分劃的3名工作人員已到位，其他人員還需要通過(guò)公務(wù)員招錄解決。
????梧州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)人蔡開德表示，查處私宰行為需要大量的人力協(xié)調(diào)，在目前的形勢(shì)下，需要多個(gè)部門聯(lián)合進(jìn)行治理。
????2月2日，梧州市水產(chǎn)畜牧局首次牽頭召開了2015年梧州市本級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作會(huì)議。水產(chǎn)畜牧局、商務(wù)局、公安局、工商局等部門的分管領(lǐng)導(dǎo)，以及萬(wàn)秀區(qū)、長(zhǎng)洲區(qū)、龍圩區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)、市本級(jí)及城區(qū)各屠宰廠負(fù)責(zé)人、生豬批發(fā)商等共50人就生豬屠宰相關(guān)法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范及要求進(jìn)行了座談。
????針對(duì)近期梧州市動(dòng)物防疫及肉食安全形勢(shì)，梧州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所與六個(gè)屠宰廠（含市郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的屠場(chǎng)）簽訂了生豬屠宰管理和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書、與十個(gè)生豬批發(fā)商生豬屠宰管理和畜產(chǎn)品安全責(zé)任承諾書。
????蔡開德說(shuō)： “獲得了這些部門企業(yè)的支持，下一步我們馬上著手對(duì)全市的私宰點(diǎn)進(jìn)行清查、勸導(dǎo)，必要時(shí)還將請(qǐng)示市政府成立專項(xiàng)執(zhí)法組，對(duì)這些私宰肉進(jìn)行源頭上的打擊?！?/p>
????■人大代表和政協(xié)委員建議
????從嚴(yán)從快從重打擊
????受訪者：梧州市人大代表 黃樹新
????針對(duì)市內(nèi)的私宰點(diǎn)，有關(guān)部門應(yīng)該做到從嚴(yán)從快從重打擊，針對(duì)市民反應(yīng)最強(qiáng)烈的集中點(diǎn)，依法強(qiáng)力行使相應(yīng)職能。從源頭上嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，堅(jiān)決取締違法的私宰窩點(diǎn)。
????此外，要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，確保上市肉品質(zhì)量安全。監(jiān)管部門要通過(guò)亮牌、亮證、亮標(biāo)識(shí)，告訴老百姓哪些肉是放心肉。同時(shí)，要主動(dòng)提供公開舉報(bào)電話等方式，讓市民參與到拒絕私宰肉的行列中來(lái)。
????加大抽檢抽查力度
????受訪者：梧州市政協(xié)委員 張文輝
????私宰點(diǎn)長(zhǎng)期存在，難以根治，既然市民已經(jīng)出現(xiàn)較大意見(jiàn)，有關(guān)部門及政府就應(yīng)該考慮加大對(duì)此的投入和監(jiān)管。
????據(jù)了解，目前梧州缺乏檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，查處私宰肉、病死豬肉的時(shí)候，如有需要檢驗(yàn)的，執(zhí)法部門只能將樣品送到區(qū)直單位，每次檢驗(yàn)的費(fèi)用讓執(zhí)法部門難以承擔(dān)。因此，梧州應(yīng)投入建設(shè)有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)單位，加大抽檢抽查的力度，這樣才能樹立執(zhí)法部門的權(quán)威性和威信力。
????此外，近期新聞媒體報(bào)道了生豬屠宰的有關(guān)情況，類似的做法應(yīng)該持續(xù)，而不僅僅局限于春節(jié)、“兩會(huì)”期間。有關(guān)部門應(yīng)采取多種宣傳手段，多角度、多層次開展宣傳。同時(shí)，公開食品安全監(jiān)管信息，進(jìn)一步提高廣大群眾對(duì)生豬屠宰發(fā)展認(rèn)識(shí)，充分調(diào)動(dòng)市民少買拒買不合規(guī)范豬肉的積極性。 | 
