????香氣撲鼻食指動(dòng)，吃貨大飽口福來(lái)。在第十一屆梧州國(guó)際寶石節(jié)嶺南美食節(jié)中，全國(guó)各路美食云集梧州騎樓城，為梧州廣大市民帶來(lái)一場(chǎng)美食盛宴。
????本土美食引人垂涎
????作為嶺南特色美食之一的梧州本土特色美食，是美食節(jié)活動(dòng)中最具吸引力的部分?！拔嘀菀唤^”紙包雞，今年成為梧州多個(gè)商家隆重推出的重頭戲。除了市民熟知的大東大酒家，還有金豪大酒家、麥勁堡公司推出的紙包雞。
????一位正在購(gòu)買(mǎi)大東大酒家紙包雞的市民梁女士說(shuō)，該酒家已經(jīng)連續(xù)多年參加美食節(jié)展銷了，每年的紙包雞價(jià)格都保持在每件8元，今年也一樣，品質(zhì)也沒(méi)有改變，所以她會(huì)繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)該酒家的紙包雞。
????獨(dú)具特色的縣市美食也頗具人氣，其中藤縣米餅和岑溪米餅比較有亮點(diǎn)，它們是兩種原材料相同，但口感不一樣。藤縣米餅攤位的老板說(shuō)，這種米餅的制作需要經(jīng)過(guò)洗米、炒米、磨米、潤(rùn)米、印模、炊熟等六個(gè)步驟，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程需要接近一個(gè)星期，做出來(lái)的米餅有一定硬度。而隔壁攤位的岑溪米餅又是另一番不同的制作工藝。岑溪米餅的攤主說(shuō)，岑溪米餅是蒸出來(lái)的，口感松軟。
????在梧州的美食攤位前，記者還看到許多市民購(gòu)買(mǎi)岑溪粉后，立即現(xiàn)場(chǎng)大快朵頤。市民陳伯說(shuō)，他特意前來(lái)買(mǎi)個(gè)岑溪粉當(dāng)早餐了。有部分市民則聚集在喜客私房菜攤位前，購(gòu)買(mǎi)商家的秘制鴨，拿回家給午飯加菜。
????多款美食首次亮相
????今年的美食節(jié)新意迭出，讓很多市民眼前一亮。岑溪市長(zhǎng)壽鄉(xiāng)中藥養(yǎng)生湯料攤位就以養(yǎng)生中藥材為主題，展銷牛大力、靈芝、金錢(qián)草、巴戟、千金拔等各種中藥材。正在購(gòu)買(mǎi)多種藥材的市民吳先生告訴記者，他平時(shí)就喜歡在煲湯時(shí)放些中藥材，以作食療。
????該攤位的經(jīng)營(yíng)者告訴記者，今年他們是第一次參加美食節(jié)，其家族世代種植養(yǎng)生中藥材，他做中藥材生意已經(jīng)有十年，目前在岑溪市糯垌鎮(zhèn)有一個(gè)大型種植場(chǎng)。美食節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天，他的生意就很旺盛，這讓他對(duì)自己的產(chǎn)品在美食節(jié)展銷充滿信心。
????首次在梧州的美食節(jié)上亮相的，還有來(lái)自廣東順德均安鎮(zhèn)的魚(yú)蛋、臺(tái)灣飯團(tuán)以及印度薄餅。特別是幾位來(lái)自印度的“老外”現(xiàn)場(chǎng)制作印度薄餅，更是吸引了大批市民圍觀和購(gòu)買(mǎi)。一名印度師傅用英文告訴記者，他們也是第一次參加梧州的美食節(jié)，看到這么熱鬧的場(chǎng)面，他們都很開(kāi)心。
????燒烤減少更健康環(huán)保
????在騎樓城的幾個(gè)美食街區(qū)內(nèi)，記者轉(zhuǎn)了一圈發(fā)現(xiàn)，往年烏煙瘴氣的燒烤攤位大幅減少了，其他攤位更多的是現(xiàn)場(chǎng)蒸煮或在其他地方加工完成后再運(yùn)送到現(xiàn)場(chǎng)展銷。
????美食節(jié)上的麻辣小龍蝦，每只小龍蝦約兩根手指大小，色澤香味讓路過(guò)的市民垂涎欲滴，躍躍欲試。抽真空包裝的廣西陸川豬肉、四川鄉(xiāng)里土豬肉，以及重慶蜂蜜手工鍋巴肉和海南榴蓮等，各具特色，讓“吃貨”們目不暇接，買(mǎi)到手軟。當(dāng)然，各路商家也是賺得盤(pán)滿缽滿，喜笑顏開(kāi)。
????市民小李表示，今年的美食節(jié)減少了燒烤，對(duì)騎樓城內(nèi)的居民生活來(lái)說(shuō)大大減少了油煙的污染，這樣既環(huán)保又健康，值得推廣。
????（見(jiàn)習(xí)記者 朱元冬） | 
