8月16日上午,“四妹粉店”店主趙方月(左)熱情地為顧客添加佐料。近日,該店以二兩河粉只賣三元的“良心價(jià)”,受到不少梧州市民的關(guān)注。
????■ 本報(bào)記者 趙洋 文/攝 實(shí)習(xí)生 區(qū)創(chuàng)欣
????在梧州市區(qū),最便宜的河粉檔在哪?梧州網(wǎng)友們的答案是:云蓋山腳偏僻的“四妹河粉店”,那里的二兩河粉加一份肉和一份腐竹,只賣三元錢。
????近日,這間由瑤族夫妻趙方月、盧四妹經(jīng)營(yíng)的小店受到網(wǎng)民持續(xù)關(guān)注。有市民認(rèn)為,夫妻倆做生意有良心,還原了梧州河粉真正的價(jià)格。
????網(wǎng)友:
????價(jià)格便宜果斷支持
????8月13日,網(wǎng)友“云淡風(fēng)輕ly”在本地論壇上發(fā)出“云蓋山腳三塊錢一碗的粉,支持一下,很不錯(cuò)!”的帖子。
????帖子稱:“看這個(gè)價(jià)格就知道經(jīng)營(yíng)粉店的老夫妻是老實(shí)人。老夫妻很好客,進(jìn)門就給你問好。我要了二兩粉,有腐竹有散扣,另外加了一份叉燒,才收我四塊錢?!?/p>
????帖子還稱:“味道還可以,附近住的朋友,或者路過經(jīng)過的,可以到里面支持一下,真心便宜。”
????該貼引起網(wǎng)友強(qiáng)烈的反響。至16日晚,帖子點(diǎn)擊率已達(dá)到13678次,網(wǎng)友回帖達(dá)137個(gè)。有的網(wǎng)友不信,問“真有這么便宜?”有的追問小店地址,有的發(fā)問“有衛(wèi)生證嗎”。大部分網(wǎng)友表示:“夫妻倆有良心,果斷支持,一定幫襯?!?/p>
????街坊:
????河粉分量足味道好
????8月16日上午,記者按照網(wǎng)友所述位置,來到了位于云蓋路新興里3號(hào)鋪的“四妹粉店”。
????面對(duì)采訪,男店主趙方月熱情介紹:“有河粉,配菜有叉燒、冬菇、瘦肉、牛腩、散扣、豬皮等配菜。一兩肉粉2.5元,二兩肉粉3元,用的是消毒碗?!?/p>
????店內(nèi)有數(shù)名街坊和食客。得知記者來意,沒等兩夫妻開口,街坊和食客們就說開了:店主趙方月、盧四妹都是瑤族人,梧州市印刷廠退休工人,經(jīng)營(yíng)粉店13年。此外,小店的工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、個(gè)人健康證等證照齊全。
????有街坊稱,趙方月夫妻善良,賣粉分量足味道好。還有街坊稱,夫妻倆做生意厚道,講究薄利多銷,如果客人只點(diǎn)一份肉,夫妻倆會(huì)自覺地勻一點(diǎn)其他的配菜給顧客嘗嘗。
????趙方月回憶,2001年起,店里二兩肉粉的價(jià)格是1.5元錢,這個(gè)價(jià)格維持了十年。至2011年,物價(jià)上漲后,夫妻倆才將河粉價(jià)格漲至2.5元。2012年時(shí)漲了0.5元,此后一直未再漲價(jià),至今還是3元。
????一些街坊看不過眼,認(rèn)為夫妻倆應(yīng)該漲點(diǎn)價(jià)。然而,趙方月說:“做街坊生意講究平靚正。只要街坊們吃得開心,一碗粉賺兩三毛錢就夠了。”
????店主:
????價(jià)格便宜因經(jīng)營(yíng)成本低
????“四妹粉店”在網(wǎng)上知名度日益提高,不少市民慕名到小店吃粉。有市民光顧了粉店后,回到網(wǎng)上發(fā)問:“為啥這間小店賣得這么便宜?說明那些賣7元、8元一碗的都是暴利?!?/p>
????由此,帖文引起了網(wǎng)民對(duì)梧州河粉是否暴利的激烈討論。對(duì)此,趙方月認(rèn)為,粉店與粉店之間不能簡(jiǎn)單對(duì)比。如一些粉店經(jīng)營(yíng)面積大成本高,聘請(qǐng)了不少工人,每個(gè)月的鋪面租金更高達(dá)數(shù)千元,因此二兩肉粉賣到6.5元至7.5元是合理的。
????那小店賺錢嗎?趙方月表示,小店不聘請(qǐng)工人,店面是東暉公司的國(guó)有資產(chǎn),因此經(jīng)營(yíng)成本不高。除去各種成本,一碗三元的肉粉,能賺三四毛錢。
????趙方月說:“十三年前,政府收鋪?zhàn)拥淖饨鹗?00元一個(gè)月,到今天還是400元。這么多年來,政府沒漲我租金,我哪好意思漲街坊的河粉價(jià)?!?/p> |