????西江都市報(bào)訊 （記者 高云）12月4日，梧州人文叢書(shū)之《梧州美食》首發(fā)儀式舉行。該書(shū)不僅敘述了梧州美食的發(fā)展歷程，還介紹了改革開(kāi)放以來(lái)梧州本地的美食品牌，充分展示了梧州美食悠久的歷史和迷人魅力。
????梧州美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，“食在梧州”的美名享譽(yù)兩廣，但此前卻沒(méi)有一本比較全面深入反映相關(guān)內(nèi)容的書(shū)籍出版，梧州美食的歷史文化價(jià)值亟待挖掘和傳播，而新近出版的《梧州美食》填補(bǔ)了這方面的空白。
????甘甜香醇的冰泉豆?jié){，柔滑芬芳的豆腐花，香軟可口的糯米糍……該書(shū)以圖文并茂的彩頁(yè)印刷，使鮮活的典故、豐富的史料躍然紙上。書(shū)中的美食傳說(shuō)比比皆是，“明朝廣東才子倫文敘來(lái)梧尋美食”、“十螺宴上醉題總督府”、“民國(guó)時(shí)期粵軍將領(lǐng)陳濟(jì)棠用‘鐵鳥(niǎo)’飛送紙包雞”……在展現(xiàn)梧州美食傳統(tǒng)的同時(shí)，引人入勝的美食傳說(shuō)令人讀來(lái)津津有味。
????據(jù)叢書(shū)編委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，該書(shū)的出版集中了一批對(duì)梧州美食有研究、有熱情的創(chuàng)作者的智慧，他們利用一年的時(shí)間對(duì)本地傳統(tǒng)飲食文化進(jìn)行挖掘、整理，目的在于傳承弘揚(yáng)梧州飲食文化，希望對(duì)梧州旅游業(yè)的發(fā)展繁榮起推動(dòng)作用。
????新書(shū)首發(fā)儀式上，梧州市圖書(shū)館、梧州市檔案館等單位獲贈(zèng)了圖書(shū)。 | 
