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我與六堡茶不得不說(shuō)的故事

http://    2010-03-22 11:25    作者:記者 莫小洪 攝影 蒙紹松    來(lái)源:西江都市報(bào)(2010.03.22)

????

??? 彭慶中(右)在與友人品茶論道。

??? 以茶為媒廣交好友

????彭慶中,原西江都市報(bào)編輯、現(xiàn)梧州零距離網(wǎng)站新聞總監(jiān)。作為一位有著十幾年茶齡的六堡茶資深研究者,在十幾年的喝茶生活中,他以茶會(huì)友,與來(lái)自五湖四海的眾多茶友成為知己。

????1995年,彭慶中出差福建,發(fā)現(xiàn)一種名為黃旦的茶葉,其與鐵觀音相差無(wú)幾的外形,引起了他的興趣。對(duì)黃旦的研究琢磨,讓他對(duì)茶的研究一發(fā)不可收拾。2002年前后,六堡茶逐漸興起,他開(kāi)始把眼光投注在這一一直存在于自己身邊的茶。因?yàn)椴枨f老板接觸茶多,所以在和老板聊天的過(guò)程中,他開(kāi)始學(xué)習(xí)從茶湯、茶底、口感等方面辨析茶葉質(zhì)量等品茶知識(shí),還三番四次深入六堡茶種植地,和當(dāng)?shù)氐睦喜枞私涣鞣N茶趣事……如今,彭慶中一步入茶城,便有不少茶莊老板熟絡(luò)地和他打招呼,并邀他一起品茶。每次下鄉(xiāng),茶農(nóng)們都樂(lè)呵呵地抓住他的手,訴說(shuō)今年茶葉的銷(xiāo)售情況。

????經(jīng)過(guò)多年走訪的累積,彭慶中將其對(duì)六堡茶的獨(dú)特觀點(diǎn)發(fā)表在《西江都市報(bào)》等媒體上。文章的發(fā)表,又讓他結(jié)識(shí)到更多的愛(ài)茶之人。

????對(duì)于談得來(lái)的知己,即使素未謀面,彭慶中也一樣以誠(chéng)相待。五年前,彭慶中通過(guò)網(wǎng)絡(luò)認(rèn)識(shí)了一位身份為天津茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的網(wǎng)友后,兩人一見(jiàn)如故,從鐵觀音說(shuō)到普洱茶,最后兩人話題都不約而同地聚焦在六堡茶上。六堡茶的歷史淵源、茶樹(shù)品種和現(xiàn)在的發(fā)展,“漠北孤煙”對(duì)廣西六堡茶了解之深出乎彭慶中意料。但是彭慶中還是遺憾地發(fā)現(xiàn),對(duì)方雖然很了解六堡茶的發(fā)展,因?yàn)楸狈诫y以買(mǎi)到正宗的六堡茶,所以“漠北孤煙”極少能喝到六堡茶。于是經(jīng)過(guò)彭慶中的多番邀請(qǐng),2005年,“漠北孤煙”來(lái)到梧州,彭慶中特地帶著對(duì)方走訪多個(gè)六堡茶產(chǎn)地,觀看農(nóng)家六堡茶的制作,使對(duì)方對(duì)六堡茶有更細(xì)致的了解?!澳惫聼煛迸R走時(shí),彭慶中送給對(duì)方一泡自己珍藏多年的老茶婆。

????彭慶中還告訴記者,這次贈(zèng)送網(wǎng)友的茶葉,就是他下鄉(xiāng)向茶農(nóng)請(qǐng)教時(shí),一名90多歲的老人送的。茶葉是那位老人的外婆在世時(shí)候就已經(jīng)收藏,推算下來(lái),已經(jīng)有200年以上歷史,總分量?jī)H三泡?!熬品曛呵П迹栌鲋羧f(wàn)眾香”,彭慶中樂(lè)意無(wú)償把茶香贈(zèng)知己:“只有把能夠代表我們六堡茶味道精髓的精品贈(zèng)友人,方可讓別人真正愛(ài)上梧州的六堡茶?!?/p>

????

編輯:黃東瑩    

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