梧州零距離網(wǎng)-梧州日報(bào)訊（記者 吳小華 通訊員 黃飛飛）11月27日，記者從市商務(wù)局獲悉，12月5日至8日，2024梧州六堡茶文化節(jié)暨第21屆梧州寶石節(jié)系列活動之一梧州嶺南美食節(jié)將在梧州六堡茶城舉辦，活動期間將充分展現(xiàn)梧州名菜名小吃、本地特色美食、藥膳美食等內(nèi)容，豐富餐飲消費(fèi)場景，打造餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)。
當(dāng)天上午，記者在梧州六堡茶城看到，梧州嶺南美食節(jié)的展位搭建物料已經(jīng)全部進(jìn)場，工人們正在緊鑼密鼓地搭建展位，為接下來的活動做好充足準(zhǔn)備?！澳壳?，活動所有的招商工作已全面完成，展位的搭建正在緊張有序地進(jìn)行，布展工作將在12月4日全部結(jié)束。”市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
據(jù)了解，本次梧州嶺南美食節(jié)活動共有梧州粵菜擂臺賽風(fēng)味粵菜獲獎美食展示、藥膳養(yǎng)生美食展示、特色美食現(xiàn)場制作、美食展銷活動等4個方面的內(nèi)容。其中，梧州粵菜擂臺賽風(fēng)味粵菜獲獎美食展示將對2024年梧州漓泉杯粵菜擂臺賽評選獲獎的“粵色小吃”“養(yǎng)生美食”“風(fēng)味粵菜”以及自治區(qū)商務(wù)廳評選出的“廣西桂菜名菜名小吃”等35道菜肴進(jìn)行展示，進(jìn)一步提升我市餐飲品牌的知名度和美譽(yù)度。
引入藥膳養(yǎng)生美食是本次梧州嶺南美食節(jié)的一大亮點(diǎn)。屆時，將有17個單位企業(yè)推出50道養(yǎng)生美食，通過本地食材、藥材的巧妙融合，進(jìn)一步深入挖掘中醫(yī)藥膳文化內(nèi)涵，打造梧州“嶺南藥膳”品牌。同時，梧州嶺南美食節(jié)美食展銷活動中設(shè)置了梧州特色美食展區(qū)、梧州河粉展區(qū)、友好地市美食展、休閑飲食區(qū)等4個展區(qū)，將組織紙包雞、龜苓膏、田螺、牛雜、梧州河粉等55家梧州本地餐飲企業(yè)利用100個美食展位展示特色美食。
此外，12月5日上午，市商務(wù)局將邀請廣西烹飪大師于現(xiàn)場制作紙包雞、煎釀豆腐渣2道梧州特色菜肴，免費(fèi)給市民品嘗。
