梧州零距離網(wǎng)-西江都市報(bào)訊（記者 黃子萃） 4月20日，由梧州日?qǐng)?bào)社主辦的三鶴杯·2024年梧州六堡茶斗茶大賽廣西六源茶業(yè)有限公司專(zhuān)場(chǎng)在蒼梧縣旺甫鎮(zhèn)鶴洞村馬王組翠山舉行。
4月20日，專(zhuān)業(yè)評(píng)委正在對(duì)參賽的六堡茶茶樣進(jìn)行仔細(xì)品評(píng)。西江都市報(bào)記者 李鴻榮 攝
聞茶香 品茶韻
斗茶大賽啟動(dòng)以來(lái)，大會(huì)組委會(huì)從全國(guó)各地收到603份茶樣參賽，這次專(zhuān)場(chǎng)是最后一場(chǎng)預(yù)選賽，主要對(duì)陳化時(shí)間10年以上組別的茶樣進(jìn)行審評(píng)，茶葉比斗現(xiàn)場(chǎng)亮點(diǎn)頻現(xiàn)。
“品鑒茶樣時(shí)，我感受到茶企、茶人用心提升產(chǎn)品，以達(dá)到最新斗茶規(guī)則的標(biāo)準(zhǔn)。期待決賽能斗出精彩！”市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心科教技術(shù)科科長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師、現(xiàn)代工藝組專(zhuān)業(yè)評(píng)委龍志榮認(rèn)為，本場(chǎng)茶樣品質(zhì)令人驚喜，湯色由標(biāo)準(zhǔn)的紅濃轉(zhuǎn)為紅艷，十分具有“生命力”，同時(shí)茶樣滋味濃醇滑口、口感豐富，其陳香、檳榔香等香氣顯著，無(wú)論是冷嗅還是熱嗅都香高而持久。
“傳統(tǒng)工藝組茶樣的制茶手法越來(lái)越精致，如這一款茶樣十分理想：條索色澤黑潤(rùn)，茶芽呈‘魚(yú)鉤狀’，手工炒制出來(lái)的干香氣味清純，10年以上的茶才能沖泡出紅濃透亮的湯色?！辟Y深茶人、傳統(tǒng)工藝組專(zhuān)業(yè)評(píng)委侯兆海向記者介紹審評(píng)情況時(shí)夸贊道，本次傳統(tǒng)工藝組茶樣不僅能達(dá)到傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)，還各具特色，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。
比賽當(dāng)天，我市連下大雨，但仍有不少市內(nèi)外茶友前來(lái)觀賽。“我喝了很多年茶，六堡茶在黑茶中具有獨(dú)特魅力，香型豐富、口感多樣，我現(xiàn)在已經(jīng)成了六堡茶的粉絲?！辈栌腰S鵬臻一大早從南寧趕來(lái)參與活動(dòng)，她擔(dān)任過(guò)往屆梧州六堡茶斗茶大賽的大眾評(píng)委，認(rèn)為梧州六堡茶斗茶大賽有著無(wú)可替代的獨(dú)特性，如今影響力更是受到多人關(guān)注?！霸谶@里能一次性品嘗到各種茶樣，了解當(dāng)下六堡茶制作工藝提升發(fā)展的過(guò)程，還能與眾多評(píng)委交流學(xué)習(xí)，提高品鑒技能，真是太好了?！秉S鵬臻更是坦言道，希望未來(lái)斗茶大賽能開(kāi)到南寧。
閱書(shū)香 品茶香
本次專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)內(nèi)容豐富，除了特設(shè)傳統(tǒng)六堡茶制作體驗(yàn)環(huán)節(jié)及茶文化交流分享會(huì)，還邀請(qǐng)了市文聯(lián)的10多位文藝家前來(lái)助陣。
制茶區(qū)內(nèi)，20名六堡茶愛(ài)好者在制茶大師的教導(dǎo)下體驗(yàn)炒制六堡茶，現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，一片歡聲笑語(yǔ)?！澳阕屑?xì)看，要將茶葉裹在手中，轉(zhuǎn)動(dòng)推揉，慢慢將碎茶葉篩選出來(lái)……”來(lái)自蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的莫女士特意帶上11歲的女兒參與活動(dòng)，她一邊手把手地向孩子傳授制茶技能，一邊與其他六堡茶愛(ài)好者交流學(xué)習(xí)。莫女士告訴記者，這樣的體驗(yàn)機(jī)會(huì)難得，感到十分開(kāi)心。
茶葉制作完成后，大賽組委會(huì)的傳統(tǒng)工藝組的評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)對(duì)茶葉嚴(yán)格按照六堡茶審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行品鑒和打分，最終評(píng)選出了一、二、三等獎(jiǎng)共六份茶樣，并向獲獎(jiǎng)的制茶體驗(yàn)者贈(zèng)送相應(yīng)的六堡茶精品禮盒。制茶體驗(yàn)者還相互分享了炒茶心得，并獲贈(zèng)書(shū)籍《廣西六堡茶加工與品鑒》。
熱鬧生動(dòng)的場(chǎng)景為美術(shù)家、書(shū)法家和攝影家?guī)?lái)了靈感，大家紛紛創(chuàng)作文藝作品，助力茶賽事、茶文化的發(fā)展?！扒锎髽I(yè)一壺茶，萬(wàn)丈紅塵三杯酒”，市書(shū)法家協(xié)會(huì)主席梁雄杰現(xiàn)場(chǎng)即興揮毫了一幅隸書(shū)作品。他開(kāi)心地說(shuō)道，茶文化與書(shū)法文化的融合歷史悠久，梧州六堡茶斗茶大賽如今在社會(huì)上有了更好的傳播，他與文藝家們會(huì)將創(chuàng)作作品裝裱起來(lái)，展示在該公司的六堡茶陳列館中，向更多游客茶人傳播本地六堡茶文化。
本次斗茶大賽決賽將于4月28日9時(shí)30分在市黨群服務(wù)中心舉行，同時(shí)舉行茶業(yè)比斗決賽和“金舌頭”對(duì)決決賽，歡迎廣大茶友前來(lái)觀摩品飲。
