——別具特色的羊口美食
俗話說“靠山吃山，靠海吃?！?，在山東濰坊壽光市羊口鎮(zhèn)人的眼里，一輩子生活在鹽堿地上，連做夢夢見的都是荒灘，而鹽堿地和荒灘賜予的美食是任何地方都不能相比的。
羊口咸蟹子
羊口咸蟹子蟹膏肥滿，膏似凝脂，顏色艷麗，肌肉緊密，潔白肥滿，口感滑潤、咸香、鮮美，風(fēng)味獨特。
小清河銀魚
小清河銀魚因渾身純白、閃閃如銀，故此得名。身長一般在6～9厘米、寬如韭葉、形似面條，又被稱為面魚或面條魚。
羊口老咸菜
羊口老咸菜以魚鹵腌制。得魚鹵后，先曬魚鹵，使其發(fā)酵，除油。須經(jīng)過30天，每天缸內(nèi)溫度達到60℃，然后再進行腌制成菜，經(jīng)多年的翻、曬、倒缸，而得家喻戶曉的羊口老咸菜。老咸菜宜可涼拌，熱炒，味道更佳。
毛蛤菠菜湯
“菠菜湯，菠菜湯，不喝不喝又舀上”，這句民謠充分地體現(xiàn)了羊口毛蛤菠菜的鮮嫩味美。
羊口縊蟶
羊口灘涂淤泥營養(yǎng)豐富，自然生長著大量野生縊蟶，當(dāng)?shù)厝朔Q之為蜆，味美無比。
老河口白蛤
由于壽光老河口適宜的底質(zhì)、良好的水質(zhì)和豐富的餌料資源，這一帶的白蛤肉質(zhì)鮮美，味道獨特，被稱為“百味之冠”，是壽光的地標(biāo)產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)亓鱾髦俺粤税赘吕踩?，百味都失靈”之說。
羊口黃蓿菜
羊口小清河入?？谔幧L的“皇喜”菜（或稱黃蓿菜），營養(yǎng)價值高，被人們稱為“中華龍菜”。制作好的黃蓿菜，深綠色，質(zhì)地綿軟，細微感受出葉梢仍有一些脆意，隱約有一些糙質(zhì)對味蕾進行輕微擦刮，清香細膩中有一絲絲清爽咸苦味
（據(jù)學(xué)習(xí)強國客戶端）
