柳樹根須盤根錯(cuò)節(jié)。
新馬古街
好友說藤縣天平鎮(zhèn)不但歷史文化底蘊(yùn)深厚，那里還有香味濃郁、清甜可口的腐竹，一旦入口，便齒頰留香。如此美味，我心中對(duì)它充滿了期盼。日前，我約了三五知己，一路風(fēng)塵，驅(qū)車前往天平鎮(zhèn)，相約勝跡與美食。
從梧州市區(qū)出發(fā)，大約一個(gè)多小時(shí)，就到達(dá)天平鎮(zhèn)。為了更好地品嘗美食韻味，我們決定先到天平鎮(zhèn)新馬村領(lǐng)略那里的歷史文化內(nèi)涵。新馬村地處藤縣潯江河段上游，是明朝末期督師、杰出軍事家、愛國將領(lǐng)袁崇煥的故里。
在新馬村，我們被美景征服了。村子被潯江緊緊環(huán)繞著，造就了新馬村一面臨山、三面環(huán)水得天獨(dú)厚的好地方。當(dāng)天，我們沿著“蓮花井——何家祠堂——袁崇煥故居遺址——潯江岸邊”的路線觀賞一番。
蓮花井早已沒有昔日的神奇，倒是何家祠堂的凝重肅穆、沉靜端莊吸引了我們。很少有祠堂會(huì)建設(shè)這么寬大，而祭祀用的牌位供堂卻很小，周圍都是整齊劃一的大房間。村干介紹說，何氏族人當(dāng)初建祠堂，主要是為了辦學(xué)堂，興辦村教育。
穿行過石板小道，我們來到袁崇煥故居遺址，這里已經(jīng)看不到故居了，只遺留下青石地基，在向世人講述著曾經(jīng)的英雄故事。而潯江岸邊茶船古道倒是保存很完整，聽說曾是袁崇煥的跑馬場(chǎng)，這條環(huán)抱在村子腰間的馬道，仿佛可以把人引入當(dāng)年戰(zhàn)馬嘶鳴的場(chǎng)景。
道路旁邊有一個(gè)古榕廣場(chǎng)，那里有很多長(zhǎng)壽的柳樹，有些已經(jīng)有三百多年的歷史，它們雖歷經(jīng)風(fēng)霜和災(zāi)難，卻一直不屈不撓地頑強(qiáng)生長(zhǎng)。在古鎮(zhèn)街圩旁有一棵柳樹，它的根系相當(dāng)發(fā)達(dá)，它的根須一級(jí)一級(jí)排列，形成一條臺(tái)階?？粗@一勝跡，你無法不感嘆生命力量的偉大。
比鄰廣場(chǎng)有一處古街，相傳建成于秦朝。圩場(chǎng)主要交易場(chǎng)所只有一條長(zhǎng)約五百多米、寬4米的街，街道兩邊鋪滿青石條，整條街分前后兩段，前段連接碼頭，長(zhǎng)約100多米，兩側(cè)延伸著10多處小巷。圩場(chǎng)不大，一直紅火熱鬧到20世紀(jì)90年代，為這個(gè)千年的古村落增添許多繁榮和熱鬧。
新馬村中古建筑與現(xiàn)代建筑相互襯托，古典和現(xiàn)代并沒有違和感，而是相得益彰，讓人充分領(lǐng)略到古代的文化風(fēng)味與建筑風(fēng)格。
在欣賞著富含文化風(fēng)味的勝跡那一瞬間，我想起了美食，想起了這里的腐竹。
在好友的指引下，我們來到一家農(nóng)家食坊，特別點(diǎn)了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的腐竹。
村干說，這里的腐竹都是純天然手工制作，生產(chǎn)的腐竹表面光亮、色澤淡黃、味道鮮美、入湯不化。我看著碼在店家食品架上那一大捆油光透亮的腐竹，聞到一股豆香，很舒服。我忍不住拿起一條，近距離聞著，哇，濃濃的黃豆味，真想馬上咬上一口。店主似乎看透了我的心思，他說：“這個(gè)腐竹可以當(dāng)零食生吃?！?/p>
我聽了，很是驚訝。第一次聽說腐竹可以生吃。
“我們這里生產(chǎn)的腐竹，都是以優(yōu)質(zhì)的黃豆和村里的山泉水為原料，生產(chǎn)過程中不加任何添加劑，能直接吃不足為奇?！钡曛髡f。
我輕輕咬了一口，酥脆爽口，滿口生香，別有一番風(fēng)味。而店主為我們做了白灼、生炸等好幾個(gè)不同樣式的腐竹菜肴，它們色澤黃白，油光透亮，無不充滿著濃郁的豆香味，讓人胃口大開。
我一直認(rèn)為，勝跡和美食是與生活是等同的。如果我們對(duì)勝跡和美食漠視，就是對(duì)美好生活的淡忘。我們應(yīng)該親近自然，熱愛美食，熱愛生活。
