梧州零距離網(wǎng)-西江都市報(bào)訊（記者 謝韻）茶香四溢，賓朋滿座。10月30日上午，梧州日?qǐng)?bào)社主辦的“三鶴杯·2021年梧州六堡茶民間斗茶大賽”總決賽在市黨群服務(wù)中心舉行，累計(jì)超過30萬人次通過“現(xiàn)場云”觀看總決賽直播。此次斗茶大賽是一次茶葉與茶人的盛會(huì)，也是梧州日?qǐng)?bào)社積極貫徹落實(shí)市第十四次黨代會(huì)關(guān)于大力發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，打造梧州六堡茶品牌矩陣，助推六堡茶銷全國、賣全球等相關(guān)要求的重要舉措和具體體現(xiàn)。
10月30日，茶葉比斗環(huán)節(jié)上評(píng)委們觀茶色、聞茶香、品滋味。梧州日?qǐng)?bào) 記者 陳凡 攝
以茶會(huì)友，以茶聚人心。大賽自舉辦以來，得到眾多熱心茶企、茶人的鼎力支持，共有259份茶樣，超100名“金舌頭”選手參與。經(jīng)過三個(gè)多月的角逐，72份茶樣，10位“金舌頭”選手進(jìn)入當(dāng)天的總決賽。
總決賽首先展開的是“茶葉比斗”，分傳統(tǒng)工藝組、現(xiàn)代工藝組兩個(gè)組別同時(shí)進(jìn)行。評(píng)委們先是看茶形、聞茶香，隨后觀察沖泡出來的茶湯顏色，靜品淺酌。外人看起來相似度高的茶葉與茶湯，在評(píng)委們靈敏的嗅覺、味覺感官體驗(yàn)之下，再輔以豐富的評(píng)茶經(jīng)驗(yàn)，漸漸被分出了差異與特點(diǎn)。茶樣間細(xì)微的不同最終被量化為分?jǐn)?shù)，一一記錄在評(píng)分表上。傳統(tǒng)工藝組別的評(píng)委劉建明表示，經(jīng)過層層篩選，出現(xiàn)在總決賽現(xiàn)場的茶樣無論從外形、沖泡出來的湯色，以及耐泡程度等來說都是優(yōu)中之優(yōu)，它們或香氣宜人，或回味甘醇，品質(zhì)比往年報(bào)名的茶樣都要高。
10月30日，在“金舌頭”對(duì)決中，選手品飲六堡茶并填寫答案。梧州日?qǐng)?bào) 記者 陳凡 攝
隨后進(jìn)行的“金舌頭”對(duì)決賽況也同樣激烈。為了分辨10份湯色、茶形差別微小的茶樣，10位參賽選手使出了渾身解數(shù)。他們聞茶香、品茶湯，邊思考記憶，邊用筆細(xì)細(xì)記下茶樣的特點(diǎn)。10分鐘后，由這些茶樣沖泡出來的茶湯被打亂順序重新送到每位參賽選手面前。選手們需要仔細(xì)分辨面前的10份茶湯分別是之前的哪一款茶樣?！安铇又g差別不大，這對(duì)于參賽選手而言的確難度不小?！眳①愡x手謝易鋒說。由于首輪“金舌頭”對(duì)決出現(xiàn)了兩位答題正確率一樣的選手，他們在隨后又進(jìn)行了一輪比拼。
除了比斗區(qū)，在昨日的總決賽現(xiàn)場，梧州日?qǐng)?bào)社方面還設(shè)置了品茗區(qū)，讓前來觀賽的市民可以現(xiàn)場品嘗參賽的茶湯，同時(shí)花草薯木甜品烘焙店也提供了茶點(diǎn)。不少市民為了了解更多六堡茶知識(shí)，紛紛來到品茗區(qū)一邊品茶，一邊抓住評(píng)委空閑的時(shí)刻與他們進(jìn)行熱烈交流，討論茶經(jīng)。大賽監(jiān)督員李志堅(jiān)表示，斗茶大賽不僅是茶葉和茶人的比試、交流平臺(tái)，更是一個(gè)讓廣大市民群眾認(rèn)識(shí)、了解六堡茶的平臺(tái)。斗茶大賽的成功舉辦，對(duì)宣傳和推廣梧州六堡茶起到了良好的促進(jìn)作用。
最終，總決賽評(píng)選出了“金舌頭”金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)各1名，優(yōu)勝獎(jiǎng)8名；評(píng)選出“茶葉比斗”傳統(tǒng)工藝組、現(xiàn)代工藝組金獎(jiǎng)各3名，銀獎(jiǎng)各6名，銅獎(jiǎng)各9名，優(yōu)勝獎(jiǎng)各18名。
