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【記者調(diào)查·曝光臺】經(jīng)營者沒有佩戴口罩和手套,地面油跡斑斑,有積水和垃圾,食品原料裸露在外,沒有遮護(hù)措施……
路邊快餐檔衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂
2019-01-14 10:12    梧州零距離-梧州日報   記者 盧海燕

梧州日報記者 盧海燕

現(xiàn)如今,快餐是人們選擇較多的一種就餐方式,但是人們往往只是貪圖快捷,而忽略了其衛(wèi)生問題,特別是一些路邊臨時的快餐攤點,衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。

記者調(diào)查:路邊快餐檔露天作業(yè)

1月10日上午,記者在香城小區(qū)東門旁看到,這里有三四家由藍(lán)色鐵皮搭建而成的簡易鐵棚屋,這些鐵棚屋主要用于經(jīng)營各類飲食生意,行色匆忙的人們會選擇在這里就餐。據(jù)記者觀察,這些快餐店的經(jīng)營者們在為客人制作食物時都沒有佩戴口罩和手套,其所售的食物隨意地放在鍋爐旁的鐵架上,且沒有任何的掩護(hù)或者包裝措施,任其裸露在外。鍋爐四周多布滿清晰可見的油跡,地面上也有積水和垃圾。制作食物的鍋爐就正好對著馬路,對于路邊過往的車輛和風(fēng)吹卷起的塵土,攤主們也是視而不見,鍋旁的調(diào)料盒并沒有蓋子,制作食品的工具隨意放在鍋邊,看上去很不衛(wèi)生。在這樣相當(dāng)于露天環(huán)境下制作出的食物并沒有衛(wèi)生保障,另外,食用油是否為合格產(chǎn)品,經(jīng)營者們是否有健康證等,這些問題不得而知。即便如此,每個快餐店都有人吃著東西,似乎對于這些鐵棚屋快餐店的衛(wèi)生狀況并不擔(dān)心。

某快餐店制作食品過程簡陋,地面油跡斑斑,有積水和垃圾,食品原料裸露在外,沒有遮護(hù)措施。盧海燕/攝

市民黃先生就在香城小區(qū)附近工作,每個星期總會來這里的鐵棚屋快餐檔吃個五六塊錢的快餐。記者問他是否擔(dān)心這里快餐的衛(wèi)生問題時,黃先生搖搖頭說:“哪里的快餐都一樣,我看中的是做得好吃,合自己的口味就行,關(guān)鍵是價格便宜,而且離工作的地方近,方便又快捷?!笔忻窳号拷邮苡浾卟稍L說:“衛(wèi)生狀況很關(guān)鍵,在路邊的快餐檔偶爾吃一兩次還可以,但是不能老是在這樣的路邊快餐檔吃,經(jīng)營不規(guī)范,衛(wèi)生也沒有保證。”她表示吃快餐不能僅僅看重方便快捷、價格便宜,更要看重快餐的衛(wèi)生問題,吃了不衛(wèi)生的食物影響了自身的健康就不好了。

市民心聲:希望有關(guān)部門加強(qiáng)管理

市民李先生表示,現(xiàn)在隨著物質(zhì)生活條件的改善,人們越來越注重衛(wèi)生健康了,希望快餐店經(jīng)營者能夠辦理好相關(guān)的證件,同時保證店內(nèi)食品和用餐工具的衛(wèi)生以及環(huán)境的干凈衛(wèi)生,同時他希望有關(guān)部門能夠加強(qiáng)對這些快餐店的規(guī)范措施,對它們進(jìn)行有效的管理。

市民梁女士說,這樣的鐵棚屋快餐店給周圍環(huán)境帶來油煙、占地的困擾,食品衛(wèi)生安全不容忽視,希望有關(guān)部門加大管理力度,規(guī)范他們的經(jīng)營,對不規(guī)范的店家進(jìn)行整改。

編輯:鐘笑瑩

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