????梧州日報訊（記者 楊麥）近日，由梧州市六堡茶研究院主編的《六堡茶大觀》出版發(fā)行，該書填補了由六堡茶科研機構(gòu)主導編著實用性工具書籍的出版空白。
????《六堡茶大觀》由漓江出版社出版，市長朱學慶，中國茶葉學會副理事長、浙江大學茶學系教授梁月榮分別作序。
????近年來，市委、市政府大力發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大、結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，知名度和美譽度也不斷提升。至2015年底，全市六堡茶年產(chǎn)量已經(jīng)達到1.12萬噸，六堡茶的品牌價值達15.79億元。
????為推動六堡茶實用性工具書籍出版與快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)互促共進，梧州市六堡茶研究院去年以來在梧州日報社的配合下，著手組建《六堡茶大觀》編著團隊，通過走訪產(chǎn)地、企業(yè)、茶人和收集史料，系統(tǒng)化總結(jié)和梳理六堡茶所涉及的各個領(lǐng)域。同時，根據(jù)國內(nèi)權(quán)威專家的意見建議數(shù)易其稿，最終形成一本全方位介紹六堡茶知識的綜合性著作。
????《六堡茶大觀》共分為九章，分別為六堡茶的歷史沿革、六堡茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展、六堡茶的定義與歸屬、茶樹育種技術(shù)、茶樹栽培技術(shù)、六堡茶加工技術(shù)、六堡茶的養(yǎng)生保健功效、六堡茶的沖泡與品鑒、六堡茶選購與收藏，并附錄茶業(yè)及六堡茶大事記。該書內(nèi)容豐富、編排科學，科普與學術(shù)相兼、趣味與內(nèi)涵并舉，并專門收入湖南農(nóng)業(yè)大學劉仲華教授對六堡茶保健功能的研究成果，充分體現(xiàn)作為六堡茶工具書籍的專業(yè)性和權(quán)威性。
????此外，該書收錄大量珍貴的歷史圖片和文獻信息，其中不少是首次公開，提升了該書的可讀性和收藏價值。 | 
