西江都市報訊（記者 陳素雅）微信朋友圈除了代購外，一些外賣的鹵制品、熟食也成為網(wǎng)售熱點商品，然而在過去，這種網(wǎng)售行為存在一定的食品安全監(jiān)管漏洞。從12月1日起，廣西按照《廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細則（試行）》，啟用新《食品經(jīng)營許可證》。12月3日，記者從梧州市食藥監(jiān)局了解到，目前廣西將網(wǎng)絡食品銷售商分為有實體門店經(jīng)營的網(wǎng)絡經(jīng)營者和無實體門店的網(wǎng)絡經(jīng)營者。無實體門店經(jīng)營的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者，將不得申請所有食品制售項目以及散裝熟食銷售。
微信兜售美食方興未艾
不少市民有過在微信買小龍蝦、雞爪等熟食的經(jīng)歷，也有不少市民擔心其中的衛(wèi)生問題。在新興一路某建筑公司上班的陳小姐，買過微信朋友圈里網(wǎng)友推薦的食品，她自認為比較謹慎，一般只買朋友吃過后推薦的食品，并且多數(shù)選擇貨到付款的交易。但是，每次外賣送上門時，她都不會詢問或要求了解賣方的資質及制作場所，“基本上都是靠色澤和氣味來簡單判斷食品的品質。”
市民江小姐則在本職工作之余，通過朋友圈賣自制食品。她認為，自己雖然沒有取得相應的餐飲許可證，但所售食品“純手工制作，無添加劑”。如今，她通過新聞報道得知今后自制食品也需開設實體店并辦證后，將考慮是否開設實體店。但她也坦言，可能會因為成本增大，無法繼續(xù)維持網(wǎng)售。
記者在調查中了解到，這些在微信上售賣自制熟食的商家，大多數(shù)都沒有辦理任何證照，就連申請“微商”時，也無需提供任何證照，一旦發(fā)生糾紛，消費者一般難以維權。
無實體店不得賣自制熟食
據(jù)了解，《廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細則（試行）》明確了網(wǎng)絡食品銷售商為食品銷售經(jīng)營者的一種主體業(yè)態(tài)，對其進行了分類，分為有實體門店經(jīng)營的網(wǎng)絡經(jīng)營者和無實體門店的網(wǎng)絡經(jīng)營者，并提出了具體的準入條件。
《細則》規(guī)定，食品經(jīng)營者在實體門店經(jīng)營的同時通過互聯(lián)網(wǎng)從事食品經(jīng)營的，除符合相應條件外，還應當向許可機關提供具有可現(xiàn)場登錄申請人網(wǎng)站、網(wǎng)頁或網(wǎng)店等功能的設備設施，供許可機關審查。無實體門店經(jīng)營的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者，應當具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的固定的食品經(jīng)營場所，貯存場所視同經(jīng)營場所，并應當具有可現(xiàn)場登錄申請人網(wǎng)站、網(wǎng)頁或網(wǎng)店等功能的設備設施，供許可機關審查。
《細則》對自制熟食的售賣更加“苛刻”，無實體門店經(jīng)營的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者，不得申請所有食品制售項目（預包裝食品、散裝食品、特殊食品、熱食、冷食、生食、糕點、自制飲品等）以及散裝熟食銷售。商家申請食品網(wǎng)絡銷售時，應當提交銷售食品的網(wǎng)站、網(wǎng)頁或網(wǎng)店主頁的截屏圖，截屏圖上應標明經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式、《食品經(jīng)營許可證》等信息公示的具體位置。
新版《食品經(jīng)營許可證》啟用
據(jù)了解，廣西自2015年12月1日起，在全區(qū)范圍內(nèi)同步啟用新版《食品經(jīng)營許可證》，并按照新的規(guī)定受理食品經(jīng)營許可申請，依據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品經(jīng)營許可審查細則（試行）》開展現(xiàn)場核查，發(fā)放《食品經(jīng)營許可證》。
新版《食品經(jīng)營許可證》與原來許可證最大的不同，在于將餐飲服務許可和食品流通許可，統(tǒng)一合并為食品經(jīng)營許可，有效解決兼具食品流通、餐飲服務等混合業(yè)態(tài)的許可問題。此外，《食品經(jīng)營許可證》的有效期從以前的3年變?yōu)?年?！妒称方?jīng)營許可證》內(nèi)容也增加了日常監(jiān)管機構、日常監(jiān)管責任人、投訴舉報電話、二維碼等，將“食品流通”修改為“食品銷售”。此外，還明確了特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等。
記者咨詢梧州市食藥監(jiān)局行政審批辦公室獲悉，目前食品經(jīng)營許可的審批權已經(jīng)下放到縣（市、區(qū)）一級的食藥監(jiān)局，相關的辦理流程可在梧州市食藥監(jiān)局的官方網(wǎng)站查詢。 | 
