????西江都市報訊（記者 陳素雅）9月4日，本報報道了自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的月餅進行監(jiān)督抽檢的情況，在第二批抽檢月餅中，有包括梧州藤縣一食品廠及南寧、北海等其他城市食品廠生產(chǎn)的10個批次月餅產(chǎn)品初檢不合格。昨日，記者走訪梧州市區(qū)內(nèi)各大超市，以及從執(zhí)法部門了解到，第二批抽檢月餅中的10個批次問題月餅因并非知名廠家所生產(chǎn)，未見在市區(qū)內(nèi)銷售。
????市民買月餅甚少關(guān)注
????添加劑情況
????據(jù)監(jiān)測結(jié)果表明，已發(fā)現(xiàn)的問題月餅主要存在微生物超標、違規(guī)添加防腐劑等問題。記者在超市中采訪多名消費者了解到，大部分消費者在購買月餅時，只會關(guān)注品種、品牌、價格及有效期等信息，甚少注意添加劑的情況。
????“添加劑部分看了也看不懂?！庇邢M者直言道。記者觀察發(fā)現(xiàn)，月餅外包裝上的添加劑一欄中，主要標示的是添加劑的學名，比如苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉等，大部分消費者并不知道這些添加劑的用途。
????對此，食品執(zhí)法人員介紹，月餅中添加防腐劑的含量必須符合GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的要求。目前月餅中添加的防腐劑一般為山梨酸、脫氫乙酸、丙酸及其鈉鹽鈣鹽等，而像富馬酸二甲酯這類違禁保鮮劑是嚴禁添加的。允許添加的防腐劑只要在國家標準規(guī)定的限量范圍內(nèi)使用，是不會對人體造成影響的。
????不同種類月餅保質(zhì)期
????長短不一
????“廠家為了保證月餅口感或延長保質(zhì)期，多少會添加一些防腐劑之類的物質(zhì)。能夠在超市內(nèi)銷售的月餅，都是符合國家標準的?！辈稍L中，某大型超市超市一位林姓工作人員表示。
????記者走訪發(fā)現(xiàn)，超市銷售的月餅保質(zhì)期基本為45天、60天、90天或100天，大部分月餅都能將防腐劑標注在配料表中，但并沒有標明具體的用量。
????一名食品業(yè)內(nèi)人士介紹，不同的月餅，配料、含水量、營養(yǎng)成分都不同，能夠存放的時間也不一樣。相對較甜的豆沙餡、雜糧餡等月餅，因為其中糖含量高，相當于有了天然的防腐劑，因此比較耐存放。而一些如火腿餡、叉燒餡的月餅，即便防腐劑加到標準的限量值，保質(zhì)期較短一些，在室溫下也不能存放太久。
????月餅中出現(xiàn)的問題是否只有相關(guān)監(jiān)察部門可以檢測出來？對此，業(yè)內(nèi)人士表示，普通消費者也可以通過檢查月餅包裝來檢測月餅是否符合食品安全標準。消費者在選購月餅時，可以通過辨別銷售商家、月餅品牌、外包裝、標簽等因素，判斷產(chǎn)品是否三無產(chǎn)品。部分不法商家為了拖長銷售期限，會將生產(chǎn)日期印在不顯眼的地方，因此，消費者購買月餅時還應注意月餅的生產(chǎn)日期。
?? ■ 相關(guān)鏈接：
??? 第二批抽檢不合格批次月餅
1.合浦縣浦豐食品有限公司
8月23日生產(chǎn)的500克的五仁金絲月餅
2.合浦永裕食品有限公司8月23日生產(chǎn)的125克肉仕叉燒月餅
3.貴港市港北區(qū)荷悅食品加工廠8月16日生產(chǎn)的125克伍仁叉燒月餅
4.桂林市名點食品有限公司8月15日生產(chǎn)的100克鳳梨月餅
5.平樂縣嘉佳食品廠8月14日生產(chǎn)的100克豆蓉月餅
6.南丹縣金蘋果西餅加工廠8月19日生產(chǎn)的100克白蓮蓉月餅
7.南寧市荔芳園食品廠8月19日生產(chǎn)的500克板栗蓉月餅
8.南寧市燕山食品廠8月16日生產(chǎn)的100克蓮蓉月餅
9.南寧市永和食品廠8月18日生產(chǎn)的125克白蓮月餅
10.藤縣德勝食品廠8月18日生產(chǎn)的150克叉燒月餅
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