????西江都市報(bào)訊 （記者 龍?zhí)靷鳎?“五一”小長(zhǎng)假第一天，梧州市富民特色街的小廣場(chǎng)內(nèi)，一場(chǎng)以六堡茶為主題的美食品嘗活動(dòng)吸引不少本地市民和外地游客。
????當(dāng)天上午9時(shí)30分，美食活動(dòng)剛開(kāi)始，現(xiàn)場(chǎng)已經(jīng)坐滿了人。記者了解到，當(dāng)中不少都是沖著六堡油茶而來(lái)。三名身穿民族服飾的工作人員，正為到場(chǎng)的客人制作六堡油茶。來(lái)自蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的劉錦芳告訴記者，為了給廣大食客提供原汁原味的六堡油茶，一個(gè)星期前，她已經(jīng)把制作油茶需要用到的材料打包好運(yùn)到市區(qū)。
????只見(jiàn)劉錦芳先把茶葉與姜塊混合，再搭配幾粒沒(méi)有去皮的蒜瓣，共同放入一個(gè)燒熱的鍋里翻炒。隨后，加入六堡鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐纳饺?，用一個(gè)木槌不斷地敲打。十幾分鐘后，再用一個(gè)篩子把茶渣過(guò)濾，再配以一些脆麻果。這樣，一碗茶香四溢的六堡油茶就做成了。劉錦芳說(shuō)，半小時(shí)里，她已經(jīng)制作了20多碗油茶。
????在現(xiàn)場(chǎng)，記者看到專門乘坐動(dòng)車從南寧來(lái)梧州品嘗美食的郭英和她的朋友一行五人。郭英說(shuō)，4月29日她從網(wǎng)上看到本報(bào)關(guān)于此次美食活動(dòng)的報(bào)道后，便立刻與好友“組團(tuán)”，搭乘動(dòng)車前來(lái)。
????而來(lái)自桂平市的陸鳳蘭，此時(shí)已經(jīng)和幾名梧州朋友預(yù)訂了一桌茶香美食，油酥黃金葉、茶皇蝦、香煎茶雞翅、香茶熏雞、茶浸魚(yú)丸，一道道與梧州六堡茶相關(guān)的菜肴，讓人食指大動(dòng)。陸鳳蘭說(shuō)，她此行尋找的正是這些難忘的“梧州味道”。
????在采訪中，不少食客除了對(duì)活動(dòng)推出的美食給予肯定外，也對(duì)進(jìn)一步完善特色街的建設(shè)提供了意見(jiàn)和建議。對(duì)此，該特色街的相關(guān)負(fù)責(zé)人孔國(guó)英表示，對(duì)于大家的建議會(huì)記錄下來(lái)，并與相關(guān)部門溝通，完善特色街建設(shè)。 | 
