從三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、牛肉膏，到“喂”11種農(nóng)藥的毒豆角，接連發(fā)生的食品安全事件觸動(dòng)著公眾敏感的神經(jīng)，食品安全也成為出席梧州市第十二次黨代會(huì)代表最為關(guān)注的問題之一。
為真正給群眾構(gòu)筑一道食品安全的“防火墻”，從今年起，市政府將組織開展對(duì)老百姓生活密切相關(guān)的米、面、油、肉、菜、乳制品等食品的監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果納入地方政府政績(jī)考核范圍；并且集中力量在全市開展了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、塑化劑、瘦肉精、私屠濫宰等活動(dòng)，整治學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全，推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)等10項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑，深化乳制品、食用油、肉制品、保健食品、酒類等重點(diǎn)行業(yè)領(lǐng)域綜合治理。
劉建波代表認(rèn)為，政府把食品安全納入政績(jī)考核范圍并積極開展了各項(xiàng)與百姓生活息息相關(guān)的專項(xiàng)整治行動(dòng)，說明黨和政府把食品安全作為保障民生頭等大事來抓，確保老百姓的生命健康，既是好事也是實(shí)事，但劉建波表示，建立健全長(zhǎng)效完善的監(jiān)管機(jī)制，才能鞏固食品安全整治工作的成果，除了政府和職能部門對(duì)食品安全問題長(zhǎng)抓不懈外，還要在全社會(huì)營(yíng)造人人參與食品安全監(jiān)管的氛圍，形成監(jiān)管合力，確保吃的放心。
“誠(chéng)信和良心應(yīng)該成為每一個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)心中的標(biāo)尺。”葉劍斌代表表示，食品生產(chǎn)企業(yè)首先要對(duì)消費(fèi)者的安全健康負(fù)責(zé)，食品生產(chǎn)應(yīng)加強(qiáng)行業(yè)自律，推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)。每一個(gè)企業(yè)都應(yīng)該制定嚴(yán)格的產(chǎn)品管理體系，規(guī)范原材料采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等，生產(chǎn)過程中杜絕非法添加和濫用食品添加劑，層層把好質(zhì)量關(guān)，最終形成企業(yè)自律、職能部門監(jiān)管、群眾監(jiān)督的全方位食品安全監(jiān)管機(jī)制。
學(xué)校食品安全問題是眾多代表關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)于如何確保學(xué)校的食品安全，來自梧州一中的劉敏紅代表結(jié)合本校的實(shí)際工作談了自己的見解。該校嚴(yán)格按照食品安全管理要求，對(duì)食品原料采購入庫、清洗，食品加工烹煮、保存、試食、留樣備查，從業(yè)人員健康檢查、操作規(guī)范，食堂臺(tái)賬管理等方面建立完善的制度，重點(diǎn)把好食品“入庫”關(guān)和“校醫(yī)試食”關(guān)，嚴(yán)格檢查供貨商的食品原料，每一種菜都要由校醫(yī)試食，確保學(xué)校食品安全。
西江都市報(bào)記者 鄭玉華 | 
