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梧州市食品藥品監(jiān)督管理局從6月2日起，在全市范圍內(nèi)開展中高考期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查，杜絕食物中毒事件發(fā)生，確保廣大考生飲食安全和身體健康。
一是開展考前餐飲安全全面檢查。根據(jù)市教育局通報(bào)的設(shè)立考點(diǎn)的詳細(xì)地址、考生人數(shù)、考生食宿點(diǎn)等相關(guān)信息，全面開展考前餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管；對(duì)中高考前開展學(xué)校食堂、考生食宿點(diǎn)及其周邊餐飲服務(wù)單位，以及考生集體用餐配送單位的全面檢查。截止6月23日止市局出動(dòng)執(zhí)法人員153人次，車輛120車次，檢查考點(diǎn)21處，周邊餐飲服務(wù)單位57多家。
二是加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。市局局長吳福于6月22日帶領(lǐng)有關(guān)科室對(duì)中高考點(diǎn)市七中進(jìn)行重點(diǎn)檢查。查驗(yàn)餐飲服務(wù)單位許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)教育情況，食品采購、儲(chǔ)存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，食品添加劑“五專兩公開”管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。發(fā)現(xiàn)餐飲薄弱環(huán)節(jié)的，將要求限期整；存在突出問題，暫停提供餐飲服務(wù)；無證經(jīng)營和各類餐飲安全違法行為，堅(jiān)決予以取締，依法嚴(yán)厲懲治。共發(fā)出現(xiàn)場監(jiān)督意見書78多份。
三是加強(qiáng)考試期間的監(jiān)督巡查工作。市局成立了由局長吳福為組長的督導(dǎo)檢查小組，加大考點(diǎn)及考生食宿點(diǎn)的餐飲安全巡查力度，必要時(shí)派員進(jìn)駐實(shí)行全程監(jiān)督。同時(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳教育，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。監(jiān)管部門提醒考生：合理膳食，不吃不潔食品、過期食品，不在無證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購買食品，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)、健康飲食，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
另外，積極主動(dòng)快速做好食物中毒事故的應(yīng)急處置工作。市局加強(qiáng)應(yīng)急值守，指導(dǎo)相關(guān)餐飲服務(wù)提供者建立完善突發(fā)食物中毒事件的應(yīng)急處理機(jī)制，實(shí)行24小時(shí)值班制度。要積極采取有效措施，快速及時(shí)妥善處置，降低事故損失和影響，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告。對(duì)瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)、誤報(bào)重大食物中毒事故的，將予以通報(bào)并追究相關(guān)人員的責(zé)任。（程碧海） | 
