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??? 6月9日，梧州市餐飲服務(wù)單位食品安全168字誠(chéng)信宣言簽名活動(dòng)儀式在潘塘公園舉行，我市多家餐飲服務(wù)單位代表參與活動(dòng)，簽署誠(chéng)信宣言。
??? 6月9日，梧州市餐飲服務(wù)單位食品安全168字誠(chéng)信宣言簽名活動(dòng)儀式在潘塘公園舉行，我市多家餐飲服務(wù)單位代表參與活動(dòng)，簽署誠(chéng)信諾言。?
??? 6月9日，梧州市餐飲服務(wù)單位食品安全168字誠(chéng)信宣言簽名活動(dòng)儀式在潘塘公園舉行，我市多家餐飲服務(wù)單位代表參與活動(dòng)，簽署誠(chéng)信諾言。
梧州市人民政府副市長(zhǎng)關(guān)遠(yuǎn)芳
梧州市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)吳福
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梧州市飲食業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)王偉
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??? 6月9日，梧州市餐飲服務(wù)單位食品安全168字誠(chéng)信宣言簽名活動(dòng)儀式在潘塘公園舉行，我市多家餐飲服務(wù)單位代表參與活動(dòng)，簽署誠(chéng)信諾言。
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??? 6月9日，梧州市餐飲服務(wù)單位食品安全168字誠(chéng)信宣言簽名活動(dòng)儀式在潘塘公園舉行，我市多家餐飲服務(wù)單位代表參與活動(dòng)，簽署誠(chéng)信諾言。
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為加強(qiáng)梧州食品安全監(jiān)管，減少梧州食品安全問(wèn)題，樹(shù)立梧州良好食品安全形象，構(gòu)建食品安全放心城市，6月9日上午10點(diǎn)30分在梧州市蝶山區(qū)潘塘公園大門口，由梧州市食品藥品監(jiān)督管理局、梧州市飲食業(yè)商會(huì)聯(lián)合開(kāi)展了“梧州市餐飲服務(wù)單位食品安全168字誠(chéng)信宣言簽名活動(dòng)儀式”，組織梧州市萬(wàn)秀區(qū)、蝶山區(qū)、長(zhǎng)洲區(qū)三區(qū)示范街所有示范店負(fù)責(zé)人，以及包括江濱國(guó)際大酒店、花樣印象、花樣年華等一些未入餐飲業(yè)商會(huì)的大中型及連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)單位的法人代表和負(fù)責(zé)人、梧州市各學(xué)校食堂代表、黨政機(jī)關(guān)干部、執(zhí)法人員和市民代表約近千人，就梧州市餐飲服務(wù)單位食品安全168字誠(chéng)信宣言，把梧州建成食品安全放心城市，向全社會(huì)做出公開(kāi)承諾，大力營(yíng)造守法誠(chéng)信的社會(huì)氛圍，樹(shù)立梧州食品安全的良好形象。梧州市人民政府副市長(zhǎng)關(guān)遠(yuǎn)芳、梧州市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)吳福、梧州市飲食業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)王偉等出席活動(dòng)。
政府代表：落實(shí)安全責(zé)任體系，確保公眾飲食安全
在此次簽名儀式上，梧州市人民政府副市長(zhǎng)關(guān)遠(yuǎn)芳作重要了講話。她指出：餐飲服務(wù)食品安全關(guān)系廣大人名群眾的切身利益和身體健康，關(guān)系社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。要全面深入開(kāi)展誠(chéng)信體系建設(shè)，是落實(shí)食品安全責(zé)任體系，確保公眾飲食安全的有效舉措。確實(shí)從根本上解決食品安全問(wèn)題，就要求從最基礎(chǔ)的、最根本的工作做起。民以食為天，食以安為先。希望食品監(jiān)督部門把餐飲服務(wù)食品安全當(dāng)作促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，確保人民群眾身體健康和生命安全的大事要事來(lái)抓。希望餐飲服務(wù)單位自覺(jué)肩負(fù)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。并通過(guò)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信自律，使企業(yè)在自我約束、自我完善、自我發(fā)展中不斷增強(qiáng)誠(chéng)信意識(shí)，不斷提高信用程度”。
梧州市食品藥品監(jiān)督管理局局長(zhǎng)吳福也發(fā)表重要講話。他說(shuō)“舉行這次宣言活動(dòng)儀式的主要目的就是要不斷提高全市的餐飲食品安全意識(shí)，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)加強(qiáng)食品安全自身管理，減少食源性疾病和中毒事件的發(fā)生”。并提出兩點(diǎn)意見(jiàn)：第一、要求人們提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好誠(chéng)信體系建設(shè)工作的緊迫感和責(zé)任感。第二真抓實(shí)干，推進(jìn)餐飲業(yè)服務(wù)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)再上新臺(tái)階。
飲食業(yè)商會(huì)：嚴(yán)于自律，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)
食品安全，關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事，人人都需要安全的食品，人人都要維護(hù)食品安全。在活動(dòng)儀式上，梧州市飲食業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)王偉表市飲食業(yè)商會(huì)向各餐飲企業(yè)發(fā)出五點(diǎn)倡議：
一、進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。各餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員要遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)企業(yè)道德文化建設(shè)，遵紀(jì)守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)食品安全的責(zé)任感和緊迫感,對(duì)人民負(fù)責(zé)的精神,自覺(jué)抵制危害社會(huì)公德的不良行為，維護(hù)餐飲行業(yè)的形象。
二、努力提高企業(yè)自律能力。通過(guò)創(chuàng)建食品安全示范街，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格管理采購(gòu)進(jìn)貨渠道，完善采購(gòu)、驗(yàn)收和索證索票制度，不購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，保證采購(gòu)使用的食品及其原輔料安全衛(wèi)生，促進(jìn)行業(yè)自律和健康發(fā)展。
三、嚴(yán)格遵紀(jì)守法。堅(jiān)決不使用對(duì)人體有害的化學(xué)原料處理食品，發(fā)現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品原料一律銷毀，杜絕一切未經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)、檢疫的不安全食品和食品原料流入餐飲企業(yè)，不濫用食品添加劑，不使用任何違反國(guó)家食品安全衛(wèi)生規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)的原料和其他用品。
四、嚴(yán)守職業(yè)道德。堅(jiān)決抵制使用廢棄食用油脂和地溝油，加強(qiáng)廢棄食用油脂的管理，嚴(yán)防廢棄食用油脂流向社會(huì)黑窩點(diǎn)，再次流入社會(huì)，對(duì)廣大消費(fèi)者的身體健康構(gòu)成危害，要營(yíng)造一個(gè)安全、舒適、健康的餐飲消費(fèi)環(huán)境，讓人民群眾吃得放心、吃得舒心。
五、真誠(chéng)接受廣大人民群眾、政府監(jiān)管部門和媒體的監(jiān)督。我們要自覺(jué)改進(jìn)工作中存在的不足和問(wèn)題，不斷提升消費(fèi)者信心，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。同時(shí)，餐飲企業(yè)要相互監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)中的違法行為，要立即向有關(guān)部門舉報(bào)。
餐飲單位代表：從我做起，杜絕食品安全隱患
在梧州市餐飲服務(wù)單位食品安全168字誠(chéng)信宣言簽名活動(dòng)儀式上，餐飲單位代表做出了從我做起，從現(xiàn)在做起，確保人民群眾飲食安全的五點(diǎn)承諾：
一是認(rèn)真貫徹《食品安全法》，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴(yán)格處理廚餐垃圾，堅(jiān)決杜絕廢棄食用油脂流入市場(chǎng)；二是建立餐飲原材料購(gòu)銷臺(tái)賬，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票規(guī)定，從源頭上杜絕食品安全隱患；三是秉承“放心消費(fèi)、從廚房開(kāi)始”的經(jīng)營(yíng)理念，從廚房建設(shè)布局、衛(wèi)生設(shè)施、衛(wèi)生管理、食品存放、操作專間設(shè)施、菜品烹飪與傳送等環(huán)節(jié)上入手，加強(qiáng)監(jiān)管，確保廚房衛(wèi)生安全；四是積極投身到餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信體系建設(shè)活動(dòng)中，嚴(yán)格執(zhí)行168字誠(chéng)信宣言的標(biāo)準(zhǔn)；五是增強(qiáng)綠色環(huán)保意識(shí)，確保食品安全營(yíng)養(yǎng)，不忘企業(yè)社會(huì)責(zé)任，自覺(jué)遵紀(jì)守法，樹(shù)立企業(yè)良好形象。
最后，各示范店、餐飲服務(wù)單位、政府機(jī)關(guān)以及全體參加活動(dòng)的代表及市民紛紛在“梧州市餐飲服務(wù)單位食品安全168字誠(chéng)信宣言簽名活動(dòng)儀式”上簽下了自己誠(chéng)信的一筆?；顒?dòng)得到廣大各界人士的稱贊與積極參與，它的開(kāi)展也將會(huì)梧州構(gòu)建食品安全城市邁出新的一步。 | 
