????區(qū)域外定點(diǎn)發(fā)展原料茶供應(yīng)基地
????“大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，種植基地的建設(shè)是基礎(chǔ)，從目前的情況來(lái)看，因?yàn)榉N植基地的滯后造成的六堡茶原料茶供應(yīng)不足確實(shí)是梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸?！惫鹆植枞~科學(xué)研究所所長(zhǎng)林朝賜長(zhǎng)期關(guān)注梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)于這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r分析自有其獨(dú)到之處。
????他認(rèn)為，解決六堡茶原料茶供應(yīng)不足的可行方式有兩種，一是區(qū)域內(nèi)加快發(fā)展原料茶生產(chǎn)基地；二是區(qū)域外定點(diǎn)發(fā)展原料茶生產(chǎn)供應(yīng)基地，對(duì)適制品種的選定、茶園管理原料茶鮮葉采摘、加工等技術(shù)進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)及監(jiān)控，保證原料茶的質(zhì)量，不宜在區(qū)域外統(tǒng)購(gòu)。
????林朝賜指出，六堡茶固有的“紅、濃、陳、醇”及特殊檳榔香的品質(zhì)風(fēng)味，與梧州本地的氣候及土質(zhì)有很大關(guān)系，因此要保證六堡茶的品質(zhì)，就要保證原料來(lái)源的本地化，所以，改進(jìn)種植技術(shù)、加強(qiáng)茶園管理以提升梧州區(qū)域內(nèi)的茶園建設(shè)是第一位的。
????“同時(shí)，基于發(fā)展壯大整個(gè)六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的考慮，去年國(guó)家質(zhì)檢總局通過(guò)了六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，其對(duì)六堡茶原料生產(chǎn)范圍有明確的規(guī)定，那就是‘適宜種植廣西大葉種和蒼梧群體種的廣西壯族自治區(qū)轄區(qū)范圍內(nèi)’”。林朝賜說(shuō)，這也為六堡茶加工企業(yè)在梧州之外適種六堡茶的地方定點(diǎn)發(fā)展原料茶生產(chǎn)供應(yīng)基地提供了可能，但企業(yè)一定要在嚴(yán)控繁育、選種、采摘、毛茶加工等環(huán)節(jié)下功夫，不可急功近利統(tǒng)購(gòu)其他品種的毛茶進(jìn)行加工，否則損害的將是整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
????“目前正在各地實(shí)行的‘公司+基地+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式應(yīng)該大力推廣?！笔形h校講師劉翠萍認(rèn)為，農(nóng)村包產(chǎn)到戶之后的農(nóng)業(yè)面臨一個(gè)小、散、弱的問(wèn)題，個(gè)體茶農(nóng)存在不熟悉市場(chǎng)、資金周轉(zhuǎn)少難以做大規(guī)模的問(wèn)題，而茶葉加工企業(yè)則面臨無(wú)地種茶的困境。而“公司+基地+農(nóng)戶”模式對(duì)六堡茶加工企業(yè)、茶葉種植基地以及茶農(nóng)三方進(jìn)行了有機(jī)聯(lián)合，形成了“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的一體化經(jīng)濟(jì)共同體，這就像把張開(kāi)的手掌握成了拳頭一樣，力量自然就大了。
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