????區(qū)域外定點發(fā)展原料茶供應(yīng)基地
????“大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，種植基地的建設(shè)是基礎(chǔ)，從目前的情況來看，因為種植基地的滯后造成的六堡茶原料茶供應(yīng)不足確實是梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸?！惫鹆植枞~科學(xué)研究所所長林朝賜長期關(guān)注梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)，對于這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況分析自有其獨到之處。
????他認為，解決六堡茶原料茶供應(yīng)不足的可行方式有兩種，一是區(qū)域內(nèi)加快發(fā)展原料茶生產(chǎn)基地；二是區(qū)域外定點發(fā)展原料茶生產(chǎn)供應(yīng)基地，對適制品種的選定、茶園管理原料茶鮮葉采摘、加工等技術(shù)進行全程技術(shù)指導(dǎo)及監(jiān)控，保證原料茶的質(zhì)量，不宜在區(qū)域外統(tǒng)購。
????林朝賜指出，六堡茶固有的“紅、濃、陳、醇”及特殊檳榔香的品質(zhì)風(fēng)味，與梧州本地的氣候及土質(zhì)有很大關(guān)系，因此要保證六堡茶的品質(zhì)，就要保證原料來源的本地化，所以，改進種植技術(shù)、加強茶園管理以提升梧州區(qū)域內(nèi)的茶園建設(shè)是第一位的。
????“同時，基于發(fā)展壯大整個六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的考慮，去年國家質(zhì)檢總局通過了六堡茶地理標志產(chǎn)品保護，其對六堡茶原料生產(chǎn)范圍有明確的規(guī)定，那就是‘適宜種植廣西大葉種和蒼梧群體種的廣西壯族自治區(qū)轄區(qū)范圍內(nèi)’”。林朝賜說，這也為六堡茶加工企業(yè)在梧州之外適種六堡茶的地方定點發(fā)展原料茶生產(chǎn)供應(yīng)基地提供了可能，但企業(yè)一定要在嚴控繁育、選種、采摘、毛茶加工等環(huán)節(jié)下功夫，不可急功近利統(tǒng)購其他品種的毛茶進行加工，否則損害的將是整個產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
????“目前正在各地實行的‘公司+基地+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式應(yīng)該大力推廣。”市委黨校講師劉翠萍認為，農(nóng)村包產(chǎn)到戶之后的農(nóng)業(yè)面臨一個小、散、弱的問題，個體茶農(nóng)存在不熟悉市場、資金周轉(zhuǎn)少難以做大規(guī)模的問題，而茶葉加工企業(yè)則面臨無地種茶的困境。而“公司+基地+農(nóng)戶”模式對六堡茶加工企業(yè)、茶葉種植基地以及茶農(nóng)三方進行了有機聯(lián)合，形成了“風(fēng)險共擔(dān)、利益共享”的一體化經(jīng)濟共同體，這就像把張開的手掌握成了拳頭一樣，力量自然就大了。
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