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蠟紙包裹的濃香
2016-05-12 17:27      李燕霞

????處暑過(guò)后,早晚的天氣開(kāi)始微涼,隨著節(jié)氣的推進(jìn),轉(zhuǎn)眼,八月十五又快到了。這時(shí),超市、商場(chǎng)、酒店還有沿街的許多商鋪里,早已擺上了長(zhǎng)長(zhǎng)的月餅專(zhuān)柜,各種各樣形形色色包裝的月餅高高地?cái)[在架子上,營(yíng)起了濃濃的節(jié)日氣氛。

????這兩年,許多消費(fèi)開(kāi)始理性回歸,月餅也一樣。各色賣(mài)場(chǎng)里,已尋覓不到天價(jià)月餅的身影,包裝也難覓奢侈,可是,這并不影響廠家把盒子設(shè)計(jì)得依然美觀大方。似乎,美好的節(jié)日,美好的的期盼,美好的祝愿都暗藏在了那些鮮亮的盒子里。

????說(shuō)實(shí)在的,我并不是一個(gè)注重形式的人,我特別懷念以前那種最簡(jiǎn)單不過(guò)的包裝。一張白色的輕蠟紙,穩(wěn)穩(wěn)地包著四個(gè)方方正正的月餅,一張紅色的印著嫦娥奔月圖案、寫(xiě)著“中秋”二字的長(zhǎng)方形蠟紙覆在其上,煞是醒目。店主通常是用一段紅繩子將這包裝好的月餅綁結(jié)實(shí),捆扎好,然后像碼磚頭似的將那一斤一斤的月餅碼在柜子上賣(mài)。在紙與餅的相遇里,月餅的油潤(rùn)洇過(guò)白色的蠟紙,又滲到紅色的蠟紙上,那種油乎乎的透紙而出的油亮和飄逸而出的餅香,讓人禁不住地垂涎欲滴,肚子里的小饞蟲(chóng)被勾了起來(lái),狠不得把那月餅一口便咬了去。這是感官與食欲的記憶,很多年前的事了,如今的包裝雖是精美,卻總覺(jué)得過(guò)于生硬,少了那層透壁而出的油亮,便覺(jué)得少了沖動(dòng)少了欲望,有了生冷感,那蠢蠢欲動(dòng)的食欲似乎也就暫時(shí)壓抑著跟著一起被包裝了起來(lái)。由此覺(jué)得,簡(jiǎn)單直接,有時(shí)真是很美好的。

????眾多節(jié)日中,除了春節(jié),中秋節(jié)許是最讓人歡喜與期待的節(jié)日了。仲秋之季,天朗氣清,秋高氣爽,紅黃藍(lán)綠的各色豐收喜象殷實(shí)可見(jiàn)。這樣的季節(jié)里,一家團(tuán)圓,和美相聚,共邀明月,共度佳節(jié),共敘天倫,那種溫馨祥和,最為幸福不過(guò)。

????還記得小時(shí)候,每年的中秋節(jié)都是回鄉(xiāng)下老家過(guò)的,因?yàn)闋敔斈棠潭荚卩l(xiāng)下,我們是必要回去的。而國(guó)人的習(xí)慣里,所有的盛大喜慶都離不開(kāi)一個(gè)“吃”字,我的父親又是一個(gè)急性子,所以,那一天,我們家的廚房演奏曲通常是從下午一點(diǎn)就開(kāi)始的。殺雞,劏魚(yú),蒸扣肉,炸排骨,做釀……父親是大廚,母親是副手,我和妹妹則可自顧自地去玩,有時(shí)也會(huì)被母親喊去幫忙擇菜或是燒灶火。爺爺奶奶呢,通常是張羅著喂那群散漫的雞,或是就坐在廳堂門(mén)口的檐階上看我們忙活或玩鬧,一臉笑意。

????豐盛的晚餐過(guò)后,不久便入夜了。當(dāng)月亮的清輝翻過(guò)院墻泄到院子里時(shí),母親就會(huì)招呼我們張羅著把桌椅搬到院子里一起賞月。明晃晃的月亮在天上高高地掛著,銀盤(pán)般素靜高雅,灑下的月光輕輕地包起了院里的身影,也包起了院里的歡聲笑語(yǔ)。

????賞月,自然少不了要吃月餅,這是這天飯后的另一件頭等大事。那桌子上,母親早已擺好了月餅和蘋(píng)果、香蕉之類(lèi)水果。但開(kāi)吃之前,我們還得進(jìn)行一項(xiàng)儀式,那就是拜月亮?!扒锬合υ隆?,這是一項(xiàng)古老的習(xí)俗了,鄉(xiāng)下人淳樸,他們敬畏自然,也敬重給予萬(wàn)物生命的太陽(yáng)和代表著陰柔潔凈的月亮,自然,他們也相信月宮里還住著嫦娥,要敬拜嫦娥娘娘,希望嫦娥娘娘護(hù)佑家人永遠(yuǎn)平安幸福。這是美好樸素的愿望,奶奶與母親都拜得很虔誠(chéng),我和妹妹似懂非懂當(dāng)然也跟著一起拜。儀式結(jié)束,是我和妹妹最高興的時(shí)候,母親把各種口味的月餅都切開(kāi)幾個(gè),隨大家喜歡各自取吃。我最?lèi)?ài)的是蛋蓮蓉,表皮酥脆松軟,內(nèi)餡滑甜柔潤(rùn),咬一口,蛋的清香與蓮子的清香在唇齒間彌漫,香香軟軟,真是好吃。

????這些年里,隨著生活的富足,對(duì)于吃漸漸少了興趣,更多時(shí)候吃月餅也是應(yīng)景吃些,早已沒(méi)有了小時(shí)候的興奮與期盼。可是,團(tuán)圓過(guò)中秋的那份喜慶與盼望依然不減。雖不在鄉(xiāng)下過(guò)了,但是,每年,家人還是會(huì)到樓頂一起賞月。城市里不興拜月亮,但那種儀式感,那種對(duì)月亮對(duì)自然的敬畏卻從未離開(kāi)過(guò)我。有些東西就是這樣的,形式上的框架去除了,可是,根植在內(nèi)心里、血液里的那些文化印記,歷史印記是不會(huì)退卻的…… (李燕霞)

編輯:黎羽瑤 黃東瑩

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