????西江都市報(bào)訊（記者 李玉瑩 通訊員 劉捷）春天正是野菜大量上市的季節(jié)。由于有許多野菜都是天然藥，有治病的功效，而且味道鮮美，因此許多市民都會(huì)買來食用。不過，野菜種類繁多，很多能食用的野菜與有毒的野草十分相像，不易分辨。對(duì)此，醫(yī)務(wù)人員提醒，野菜雖好，但不一定適合每一個(gè)人食用，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用野菜。
????據(jù)新聞媒體報(bào)道，武漢一位陳姓小姐中午在一家農(nóng)家菜館點(diǎn)了兩盤時(shí)令野菜食用。等到吃過晚飯后，她便感覺臉上灼熱瘙癢。次日醒來，她發(fā)現(xiàn)眼睛“睜不開了”，臉上腫得跟“豬頭”一樣，胸前、頸部、手背等露在外面的地方都起了紅疹。后經(jīng)醫(yī)生診斷，陳小姐的情況為日光性皮炎，主要是吃了野菜后曬太陽(yáng)引起的。日光性皮炎是正常皮膚經(jīng)暴曬后產(chǎn)生的一種急性炎癥反應(yīng)，梧州市疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生科副主任醫(yī)師黃利安表示，香椿、馬齒莧等野菜都是光敏性食物，會(huì)增加人體對(duì)紫外線的吸收，吃完后曬太陽(yáng)，極易誘發(fā)日光性皮炎，“光敏體質(zhì)”的人更容易中招。因此，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用野菜。
????記者在梧州市疾病預(yù)防控制中心了解到，梧州市也有類似情況出現(xiàn)。今年3月下旬，梧州市某醫(yī)院收治了六名患者，他們都因進(jìn)食芋頭梗葉而出現(xiàn)口周麻痹、舌頭腫大、流涎等過敏癥狀。
????黃利安表示，野菜偶爾可以食用，但應(yīng)注意一次不宜吃太多甚至天天吃。野菜比較臟，市民買回來后可先用淘米水泡半個(gè)小時(shí)。很多野菜里面都含有較多的生物堿和單寧，烹飪之前一定要先焯水。同時(shí)，雖然不少野菜口感好，但絕不能亂吃。市民在采摘和購(gòu)買野菜的時(shí)候必須謹(jǐn)慎，不認(rèn)識(shí)外形、不了解來源的野菜都不要吃，以避免誤食有毒植物和受到污染的野菜從而引發(fā)中毒。
????假如市民不慎誤食有毒野菜該怎么辦？據(jù)黃利安介紹，市民一旦誤食有毒野菜，如果出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、腹痛和腹瀉等中毒癥狀時(shí)，應(yīng)立即停止食用。可用手指或其他代用品觸及咽喉部，進(jìn)行催吐，直到吐出清水為止。同時(shí)，立即帶上誤食的植物前往醫(yī)院急救治療。但如果中毒者已昏迷，則不宜進(jìn)行人為催吐，否則容易引起窒息。有人中毒后，凡同食用過同樣食物者，無(wú)論是否發(fā)病，均應(yīng)立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查。此外，除了導(dǎo)瀉、洗胃等急救處理后，中毒者也可服用解毒劑，最簡(jiǎn)便的是吃生雞蛋清、生牛奶或用大蒜搗汁沖服。 | 
