人氣旺美食豐富的美食節(jié)。本版攝影： 西江都市報記者 陳健新
梧州商貿(mào)學(xué)校的學(xué)生現(xiàn)場獻(xiàn)藝。
香味飄逸的順德均安蒸豬十分誘人。
各式美食吸引市民前來品嘗。
拍下知名小吃慶豐包子發(fā)到網(wǎng)上，讓朋友一起分享。
??? 11月6日，在騎樓城舉辦的嶺南美食節(jié)首日，來自五湖四海的美食齊聚美食街，滿街芳香撲鼻，讓人口水直流。慶豐包子、印度飛餅、椰子冰淇淋、臺灣綠林肉卷、冒菜、巧克力盆栽奶茶等外地美食讓人食指大動，而本土美食田螺、牛雜、紙包雞等同樣引人垂涎。市民們不必去到天南海北，來嶺南美食節(jié)就可嘗到眾多特色美食。
????特色美食 物美價廉
????臺北士林美食店周邊散發(fā)著一股香濃四溢的味道，原來，這個店的老板為了做出美味的蚵仔煎，此前還曾去臺灣學(xué)習(xí)蚵仔煎的制作手藝。據(jù)老板黃女士介紹，豐盛多汁的蚵仔煎是臺灣的傳統(tǒng)小吃之一，是在木薯粉漿里加入蚵仔、蛋、蔥等食材煎成煎餅。金黃色的餅面可以看到一顆顆肥美碩大的蚵仔肉包裹其中。咬一口熱騰騰的蚵仔煎，表層軟糯可口，雞蛋的香味、蚵仔肉的鮮美瞬間縈繞在口齒間，可謂色香味俱全。
????說起印度的美食，頗讓人印象深刻的就是印度飛餅。本屆美食節(jié)有幾位來自印度的黑人在現(xiàn)場制作印度飛餅，吸引了許多食客駐足圍觀和購買。只見瀟灑大方的老外們一邊隨著節(jié)奏歡快的印度音樂，在空中用“飛”的絕技制作飛餅，還不時用生澀的粵語說著“飛餅，飛餅”來招攬顧客，十分有趣。
????據(jù)介紹，印度飛餅分為甜、咸兩種口味。甜味包括榴蓮、花生、巧克力等六種不同的口味，咸味包括雞蛋、蔥油、火腿、咖喱肉四種口味。除了榴蓮、咖喱肉是20元一份，其他口味均是15元一份。印度飛餅嚼起來層次豐富，一軟一脆搭配起來不僅香酥可口，而且風(fēng)味獨(dú)特，喜歡異域美食的食客們可不要錯過這道美食。
????喜歡卡通的市民朋友一定會喜歡美食節(jié)的小黃人特色果汁，有檸檬、西瓜和草莓等九種口味的果汁任君選擇。果汁最大的特色就是這些可愛俏皮的小黃人造型瓶子，捧著可愛的小黃人瓶子喝果汁，感覺“萌萌噠”。
????各路美食 新意迭出
????據(jù)悉，本屆美食節(jié)最令人期待的就是首次在梧州亮相的慶豐包子。慶豐包子店鋪頗具人氣，據(jù)店鋪的老板介紹，美食節(jié)首日，她剛剛蒸好包子，馬上就賣出了兩大籠。包子的價格也非常實(shí)惠，只需10元一份，每份有6個。慶豐包子雖是豬肉大蔥餡，吃起來卻一點(diǎn)也不覺得油膩，口感香鮮爽口。市民李女士告訴記者，來美食節(jié)就是沖著“主席嘗過的包子”來的，包子皮薄餡多，吃完一個還想再吃一個。
????位于五坊路和大南路交叉路口的一個美食節(jié)攤點(diǎn)前，擠滿了人，不少人舉著手機(jī)和相機(jī)在拍照和錄像。走進(jìn)一看，原來是《舌尖上的中國》節(jié)目中赫赫有名的順德均安蒸豬，也登上了嶺南美食街的列車。
????據(jù)悉，這種豬是農(nóng)家養(yǎng)的不吃飼料的豬，與普通豬肉相比，它的肉質(zhì)較為細(xì)嫩。經(jīng)過腌制、蒸制、去肥油等繁瑣工序，大塊咀嚼豬肉口感肥而不膩，一吃就上癮。如此特色美食，價格定然不菲，不少美食愛好者站在70元一市斤的均安蒸豬美食攤位前躍躍欲試。想要挑戰(zhàn)舌尖的你還等什么呢？
????（西江都市報記者 李靜 李玉瑩） | 
