????西江都市報(bào)訊（記者 陳素雅）記者從有關(guān)部門(mén)獲悉，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)將至，為保障節(jié)日期間公眾飲食安全，梧州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市疾控中心，開(kāi)展餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)月餅、肉類(lèi)、水產(chǎn)品以及食用油等中秋國(guó)慶應(yīng)節(jié)食品抽檢行動(dòng)。
????在專(zhuān)項(xiàng)檢查中，執(zhí)法人員加強(qiáng)對(duì)大中小型餐飲店食品抽檢，重點(diǎn)檢查餐廳出售的月餅、肉類(lèi)、水產(chǎn)品和使用的食用油等，截至昨日，共抽取26家餐飲店90批次樣品。經(jīng)檢驗(yàn)不合格的，將對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行封存下架并且進(jìn)行相應(yīng)的行政處罰。同時(shí)，食品藥品監(jiān)管部門(mén)還將對(duì)全市各餐飲企業(yè)開(kāi)展檢查，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。據(jù)介紹，節(jié)日期間，食品執(zhí)法部門(mén)也將暢通12331統(tǒng)一舉報(bào)投訴電話，及時(shí)受理和處置食品安全投訴，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。
????記者從食品藥品監(jiān)管部門(mén)了解到，相比往年，今年對(duì)于月餅等應(yīng)節(jié)食品的監(jiān)管將更進(jìn)一步加強(qiáng)。新修訂的《食品安全法》將在10月份實(shí)施，其中對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)提出“四控”要求：即原料采購(gòu)、原料驗(yàn)收、投料等原料控制；生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制；原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)控制；運(yùn)輸和交付控制。
????而在監(jiān)管中，還著重強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)企業(yè)對(duì)購(gòu)進(jìn)的原料、輔料、食品添加劑及所銷(xiāo)售的食品要有完整臺(tái)賬記錄；不準(zhǔn)使用非食品變質(zhì)、來(lái)源不明的原料；不準(zhǔn)超限量使用食品添加劑，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品；從業(yè)人員必須取得有效的健康證明；記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于兩年。同時(shí)，嚴(yán)厲打擊月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理。
????根據(jù)新食品安全法的要求，針對(duì)多次、重復(fù)被罰而不改正的問(wèn)題， 食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)在一年內(nèi)累計(jì)三次因違法受到罰款、警告等行政處罰的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)直至吊銷(xiāo)許可證的處罰。此外，還強(qiáng)化了民事法律責(zé)任的追究：為保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，要求食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者接到消費(fèi)者的賠償請(qǐng)求以后，應(yīng)該實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；為完善懲罰性賠償制度，在現(xiàn)行的食品安全法實(shí)行10倍價(jià)款懲罰性的賠償基礎(chǔ)上，又增設(shè)了消費(fèi)者可以要求支付損失3倍賠償金的懲罰性賠償。 | 
