????西江都市報訊（記者 陳素雅）記者從有關(guān)部門獲悉，中秋節(jié)、國慶節(jié)將至，為保障節(jié)日期間公眾飲食安全，梧州市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市疾控中心，開展餐飲消費環(huán)節(jié)月餅、肉類、水產(chǎn)品以及食用油等中秋國慶應(yīng)節(jié)食品抽檢行動。
????在專項檢查中，執(zhí)法人員加強(qiáng)對大中小型餐飲店食品抽檢，重點檢查餐廳出售的月餅、肉類、水產(chǎn)品和使用的食用油等，截至昨日，共抽取26家餐飲店90批次樣品。經(jīng)檢驗不合格的，將對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行封存下架并且進(jìn)行相應(yīng)的行政處罰。同時，食品藥品監(jiān)管部門還將對全市各餐飲企業(yè)開展檢查，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。據(jù)介紹，節(jié)日期間，食品執(zhí)法部門也將暢通12331統(tǒng)一舉報投訴電話，及時受理和處置食品安全投訴，切實維護(hù)消費者健康權(quán)益。
????記者從食品藥品監(jiān)管部門了解到，相比往年，今年對于月餅等應(yīng)節(jié)食品的監(jiān)管將更進(jìn)一步加強(qiáng)。新修訂的《食品安全法》將在10月份實施，其中對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)提出“四控”要求：即原料采購、原料驗收、投料等原料控制；生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制；原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制；運輸和交付控制。
????而在監(jiān)管中，還著重強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)企業(yè)對購進(jìn)的原料、輔料、食品添加劑及所銷售的食品要有完整臺賬記錄；不準(zhǔn)使用非食品變質(zhì)、來源不明的原料；不準(zhǔn)超限量使用食品添加劑，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品；從業(yè)人員必須取得有效的健康證明；記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于兩年。同時，嚴(yán)厲打擊月餅生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識管理。
????根據(jù)新食品安全法的要求，針對多次、重復(fù)被罰而不改正的問題， 食品藥品監(jiān)管部門對在一年內(nèi)累計三次因違法受到罰款、警告等行政處罰的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，給予責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)直至吊銷許可證的處罰。此外，還強(qiáng)化了民事法律責(zé)任的追究：為保護(hù)消費者權(quán)益，要求食品生產(chǎn)和經(jīng)營者接到消費者的賠償請求以后，應(yīng)該實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；為完善懲罰性賠償制度，在現(xiàn)行的食品安全法實行10倍價款懲罰性的賠償基礎(chǔ)上，又增設(shè)了消費者可以要求支付損失3倍賠償金的懲罰性賠償。 | 
