????西江都市報(bào)訊（記者 陳素雅）春季來臨，萬物生長，不少嘗鮮“吃貨”或許已將注意力集中至一些山珍海味。但是“病從口入”，一些存在風(fēng)險的食品也受到了監(jiān)管部門的關(guān)注。
????據(jù)了解，日前廣西食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)在其官方網(wǎng)站發(fā)出食品安全預(yù)警公告，建議消費(fèi)者謹(jǐn)慎食用河豚。河豚常見于我國沿海和長江中下游，春季河豚性腺逐漸成熟，毒性開始增強(qiáng)，且部分群眾不識河豚或?qū)ζ涠拘哉J(rèn)識不足，容易引起食物中毒。
????據(jù)了解，河豚體內(nèi)所含的河豚毒素是一種毒性很強(qiáng)的神經(jīng)性毒素，河豚魚的卵、卵巢、肝臟、皮、腎、腸、眼、鰓、腦髓、肌肉、血液和睪丸等部位均帶毒。且河豚毒素比較穩(wěn)定，不易被一般物理性處理方法破壞，鹽腌、日曬等加熱燒煮方法均不能除去其毒素。而且，目前醫(yī)學(xué)界對食用河豚中毒尚無有效的解毒藥物。
????為此，預(yù)警公告指出，任何餐飲服務(wù)提供者均應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)禁加工制作鮮河豚。廣大消費(fèi)者要充分認(rèn)識食用河豚魚的危害性，珍愛生命。若發(fā)現(xiàn)有人誤食河豚后，可用手指、筷子刺激咽后壁誘導(dǎo)催吐，并盡快送醫(yī)院救治。
????除此之外，近段時間連續(xù)降雨，潮濕的天氣最適合霉菌生長，也是一年中誤食毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，梧州市每年春夏季均會出現(xiàn)誤食毒蕈導(dǎo)致中毒甚至危及生命的事件。由于蘑菇品種多，有毒與無毒蘑菇不易鑒別，而且蘑菇種類極易發(fā)生變異，很可能某種野蘑菇幾個月前能食用，再過幾個月就已經(jīng)帶毒不能吃。加之市民缺乏識別有毒與無毒蘑菇的經(jīng)驗(yàn)，也容易因誤食而中毒。
????因此，如有市民食用蘑菇后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院診治。梧州市人民醫(yī)院的醫(yī)生韋江曾經(jīng)多次接診因誤食毒蕈引致中毒的市民，他表示，誤食毒蘑菇后，病人除了呼叫救護(hù)車外，還需要盡早催吐、洗胃，減少有毒物質(zhì)對大腦、心臟、肝腎等重要器官的損害。 | 
