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從小進(jìn)行繪畫訓(xùn)練的嚴(yán)月英,在機(jī)緣巧合之下,將繪畫特長(zhǎng)發(fā)揮在蛋糕烘焙方面,并由此找到一條適合自己的就業(yè)路
手繪蛋糕圖案 實(shí)現(xiàn)繪畫夢(mèng)想

http://    2014-12-04 11:29    作者:記者 鐘聞    來源:西江都市報(bào)

?應(yīng)顧客要求,嚴(yán)月英正在制作一只足球造型的蛋糕。

????“90后”梧州女孩嚴(yán)月英,利用微博、微信等社交工具,經(jīng)營(yíng)著一家主題蛋糕坊。她出品的蛋糕圖案既美觀又獨(dú)特,贏得不少客人的贊譽(yù)。一次機(jī)緣巧合之下,從小有著扎實(shí)的繪畫功底的嚴(yán)月英,將自己的特長(zhǎng)施展于蛋糕烘焙制作之中,由此找到了一條既能解決就業(yè)又能實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的美好道路。

????嚴(yán)月英的工作,是從微信接到朋友預(yù)定蛋糕的消息開始的。隨后,她馬不停蹄地到市場(chǎng)選擇新鮮的雞蛋,然后準(zhǔn)備制作材料,用了近兩小時(shí)制作蛋糕體。到為蛋糕畫上圖案時(shí),嚴(yán)月英則花了更長(zhǎng)的時(shí)間考慮。因?yàn)?,如何制作專屬這只蛋糕的主題圖案,才是她的工作重心?!袄L畫是我的夢(mèng)想,所以如果為蛋糕畫圖案時(shí)馬虎了,這不僅對(duì)不起購(gòu)買我蛋糕的客戶,同時(shí)還辜負(fù)了我的夢(mèng)想?!眹?yán)月英說。

????如今,嚴(yán)月英的烘焙作坊辦理了相關(guān)營(yíng)業(yè)手續(xù),更得到了市內(nèi)一家較知名的咖啡店的青睞,定點(diǎn)委托嚴(yán)月英代工烘焙蛋糕。

????找到夢(mèng)想與工作的結(jié)合點(diǎn)

????從小接受繪畫訓(xùn)練的嚴(yán)月英,怎么也想不到長(zhǎng)大后會(huì)從事烘焙業(yè)。

????嚴(yán)月英的媽媽為了讓女兒將來有一技之長(zhǎng),從女兒四五歲開始便著重培養(yǎng)她的繪畫興趣。嚴(yán)月英對(duì)繪畫也展現(xiàn)出了良好的天賦,素描、國(guó)畫、山水畫都是她所擅長(zhǎng)的。

????“為了不辜負(fù)媽媽的栽培,我很用心學(xué)習(xí)畫畫,幸好成品不錯(cuò),很多親戚朋友都覺得,我畫出來的作品就像打印出來的一樣?!眹?yán)月英說。

????訓(xùn)練繪畫陪伴嚴(yán)月英度過了整個(gè)小學(xué)時(shí)光,甚至有同學(xué)用五毛錢請(qǐng)她幫自己繪畫,這讓她感到頗為自豪。初中時(shí),她積極參與班級(jí)的黑板報(bào)、墻報(bào)的設(shè)計(jì),平時(shí)在學(xué)習(xí)中,也常常忍不住用水性筆在作業(yè)本上畫一些卡通人物。

????長(zhǎng)大后的嚴(yán)月英一直不打算放棄繪畫這個(gè)興趣,甚至想找一份需要繪畫的工作。2013年6月,嚴(yán)月英偶爾在朋友家接觸了烘焙,那一次,她試著做了一些蛋撻、小點(diǎn)心。這一次嘗試讓嚴(yán)月英發(fā)現(xiàn),自己或許能在家做蛋糕,“蛋糕需要畫圖案,同時(shí)我也可以將蛋糕賣出去,作為謀生的一種手段。”

????充滿干勁的嚴(yán)月英很快就購(gòu)置了烤箱,為了與市面的蛋糕有所區(qū)別,她決定制作幾只卡通圖案的慕斯蛋糕。

????2013年11月,經(jīng)過幾個(gè)月長(zhǎng)時(shí)間的失敗,耗費(fèi)了無數(shù)的雞蛋后,嚴(yán)月英終于成功制作了一只hello kitty卡通圖案的慕斯蛋糕。隨后,她開始利用社交工具推銷自己的蛋糕。漸漸地,她的朋友生日時(shí)會(huì)請(qǐng)她幫忙制作蛋糕,她朋友的朋友需要慶祝時(shí),也會(huì)請(qǐng)她制作蛋糕。嚴(yán)月英開始越來越忙,甚至在今年母親節(jié)時(shí),一天要制作10只蛋糕。

????“一天制作10只蛋糕,對(duì)我來說似乎是不可能完成的任務(wù),不過,為了能畫出我心目中的主題圖案,我還是通宵完成了所有蛋糕?!眹?yán)月英說。

????不辜負(fù)客人信賴和自己夢(mèng)想

????制作蛋糕的方法,各家各店基本大同小異,因此,核心競(jìng)爭(zhēng)力就是蛋糕的圖案創(chuàng)作。嚴(yán)月英認(rèn)為,畫圖案是制作蛋糕的靈魂,客人也會(huì)把圖案好看與否,作為衡量蛋糕水平制作高低的重要標(biāo)準(zhǔn)。

????銷售蛋糕的渠道打開后,嚴(yán)月英收到了很多訂單,其中不乏一些特別的圖案要求。在蛋糕上畫麻將、畫各種山水畫,千奇百怪的圖案要求,有時(shí)會(huì)讓嚴(yán)月英感到很有挑戰(zhàn)性。最令她印象深刻的,是一位客人提出要訂制一只繪有豹紋內(nèi)衣圖案的慕斯蛋糕。

????“收到訂單時(shí),我不知道該怎么辦才好,也不能跟客人說這個(gè)蛋糕我做不了。所以掙扎后,為了達(dá)到客人的要求,我做了很多功課,才把蛋糕做出來?!眹?yán)月英有點(diǎn)害羞地說。

????為了讓蛋糕的豹紋盡可能原汁原味的表現(xiàn)出來,嚴(yán)月英把家里有豹紋元素的衣服和鞋子都拿了出來,仔細(xì)研究紋路,然后把豹紋的紋路拍下來,在畫圖案時(shí)看一眼紋路畫一筆蛋糕圖案。這一畫,就耗費(fèi)了半天時(shí)間。

????不過,客人拿到蛋糕后露出開心的笑容,讓嚴(yán)月英覺得苦累也是值得的。

????嚴(yán)月英說,做蛋糕時(shí),盡力把蛋糕圖案畫得跟客人要求的相近或一模一樣,就是自己對(duì)客人最大的誠(chéng)信和承諾,因?yàn)檫@樣,才不辜負(fù)客人的信賴和自己的夢(mèng)想。

????本報(bào)記者 鐘聞 文/攝

編輯:黃東瑩 鐘笑瑩    


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