????
看到新鮮出爐的月餅，周振中露出了開(kāi)心的笑容。
????愛(ài)好書(shū)法的周振中為迎接中秋佳節(jié)即席揮毫。
????有著四年的月餅制作經(jīng)驗(yàn)，周振中成為這次月餅制作的指揮官。
????周振中向親戚朋友展示他多年創(chuàng)作的詩(shī)歌作品。
????在周振中看來(lái)，與親戚朋友一起制作月餅是迎接中秋佳節(jié)的最佳方式
????采寫(xiě)：見(jiàn)習(xí)記者 朱元冬 攝影：記者 陳健新
????一年一度的中秋佳節(jié)，讓人共享人月兩團(tuán)圓的美好時(shí)光。然而，對(duì)于曾在廣西大學(xué)做過(guò)大學(xué)教師、家住梧州河?xùn)|桂北路151號(hào)的“老梧州”周振中而言，中秋節(jié)，更是中國(guó)特色傳統(tǒng)文化的一個(gè)縮影。三五好友圍坐一席，吃著自制的月餅，交流著詩(shī)歌創(chuàng)作的經(jīng)驗(yàn)，周振中說(shuō)，從中品的是濃濃的梧州歷史文化意韻。
????在位于騎樓城的自家房屋內(nèi)，憑借著對(duì)梧州歷史文化的熟稔與理解，長(zhǎng)期以來(lái)，喜愛(ài)文學(xué)創(chuàng)作的周振中創(chuàng)作了大量的詩(shī)歌。而在中秋佳節(jié)到來(lái)之際，與親朋好友邊制作月餅，邊吟詩(shī)作對(duì)，這則是周振中獨(dú)特的過(guò)節(jié)方式。
????9月5日，周振中又為制作中秋月餅忙碌開(kāi)來(lái)。大家分工合作，通過(guò)制作月餅，感受著屬于中秋節(jié)的獨(dú)特韻味。有著四年制作經(jīng)驗(yàn)的周振中是大家的總指揮，搓面皮、炒五仁、壓薯蓉、下蛋黃，每道工序都細(xì)致有序地進(jìn)行著。雖然自己也忙里忙外，但是，濃郁的佳節(jié)氛圍讓周振中忍不住即興朗誦了一首蘇東坡的《赤壁懷古》，其壯志，其豪情，讓大家做起活來(lái)也添加了許多動(dòng)力。
????備料完成后，在書(shū)香味濃郁的客廳里，親朋好友圍坐在一起，一邊搟面皮、包月餅、壓模，一邊談詩(shī)論道、暢談梧州的故事。研究梧州的歷史文化，是周振中的愛(ài)好，而具有嶺南特色的梧州騎樓，則給周振中的詩(shī)歌創(chuàng)作帶來(lái)了無(wú)限靈感，也讓他寫(xiě)出了很多內(nèi)涵深刻的建筑美學(xué)論文。把自己的所學(xué)所得通過(guò)作品與大家分享，令周振中感到無(wú)窮的樂(lè)趣。
????這邊，訴說(shuō)梧州的歷史還意猶未盡；那邊，經(jīng)過(guò)壓模成型的月餅已做好了一盤(pán)。周振中把月餅放到烤箱去進(jìn)行烘烤。在月餅烘烤的十五分鐘里，周振中又即興揮毫，以蒼勁有力的筆勢(shì)寫(xiě)下了“月圓”兩個(gè)大字，給中秋時(shí)節(jié)的家庭文化氣氛錦上添花。
????十五分鐘之后，周振中給月餅刷上了一層蛋液，再烘烤五分鐘，月餅就香氣逼人地出爐了。切好自己制作的月餅，周振中并不急著吃，而是拿出自己釀造的葡萄酒，讓大家邊品嘗月餅邊把酒言歡，歡樂(lè)滿足的笑容洋溢在每一個(gè)人的臉上。
????周振中說(shuō)，中秋佳節(jié)品嘗自制月餅，固然別有一番風(fēng)味。和親朋好友聚在一起談?wù)撐嘀莸臍v史文化，更是一件愜意的事。
?
