????西江都市報訊（記者 陳素雅 通訊員 陳日陸） 隨著“六一”節(jié)、端午節(jié)臨近，記者近日從梧州市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，為確保“六一”節(jié)和端午節(jié)飲食安全，該局對全市各學校和幼兒園食堂開展食品安全綜合大檢查。同時，針對端午節(jié)流動人口增加、家庭聚會外出就餐大幅度增多的形勢，還加大了對大中型餐飲服務企業(yè)的安全隱患大排查。
????據(jù)了解，專項檢查主要內(nèi)容包括，檢查餐飲企業(yè)和學校幼兒園食堂證照是否齊全、從業(yè)人員健康狀況、“五病”調(diào)離和健康證持證情況。此外，還抽檢各項食品安全制度的落實情況以及食肆飯店、食堂餐飲用具的清洗、保潔消毒、食品留樣及操作流程是否符合要求；食品采購索證索票、進貨驗收、臺賬登記是否符合要求。餐飲服務企業(yè)方面，則重點檢查兒童比較喜歡就餐的西餐廳、品牌快餐店。
????根據(jù)梧州市民喜愛在端午節(jié)吃粽子的習慣，梧州市食藥監(jiān)局同時對市內(nèi)各類食品原材料、加工銷售的粽子進行抽樣檢查。
????據(jù)介紹，目前有關部門已共對65間大中型餐飲單位、5家品牌快餐店和16所學校幼兒園食堂進行安全隱患檢查，抽檢各類食品原材料185份、抽檢餐用具25份，粽子4個批次。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分餐飲單位能按有關要求做好工作。而針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，已對部分責任單位下達了整改通知，要求其限期整改。 | 
