?昨日，工商執(zhí)法人員對健記湯圓專賣店使用的糯米粉進行快速檢測，檢測未發(fā)現(xiàn)問題糯米粉。 梁燕如/攝
????西江都市報訊（記者 梁燕如 通訊員 陳洪波） 吃湯圓，慶團圓，是梧州市民過元宵節(jié)的傳統(tǒng)習俗。為確保節(jié)日食品安全，2月8日，梧州市萬秀區(qū)工商局（以下簡稱萬秀區(qū)工商局）對轄區(qū)內(nèi)的手工、預包裝冰鮮湯圓開展專項檢查。
????現(xiàn)場檢測吊白塊
????昨日，萬秀區(qū)工商局執(zhí)法人員帶著快速檢測儀器來到健記湯圓專賣店，對該店用于制作湯圓的糯米粉進行檢測。
????“我們主要檢測糯米粉中是否含有吊白塊?！眻?zhí)法人員表示，相關法規(guī)禁止食品生產(chǎn)者使用吊白塊加工食品。但為讓食品賣相好、改善口感并有防腐作用，不法商家會在糯米粉等原料中添加吊白塊。
????執(zhí)法人員一邊介紹，一邊隨機抽取該店內(nèi)的糯米粉。只見執(zhí)法人員往試管中放進糯米粉，滴入試劑，用力搖勻后，觀察混合物顏色?？吹饺榘咨幕旌衔镱伾珱]有發(fā)生變化，執(zhí)法人員表示，混合物顏色不變，初步鑒定該糯米粉不含吊白塊，“如果混合物變紫紅色，可初步認定糯米粉含吊白塊?！?/p>
????隨后，執(zhí)法人員來到南城百貨（錦泰店），對預包裝湯圓的保質日期等信息進行例行檢查。檢查中，執(zhí)法人員暫未發(fā)現(xiàn)問題食品。
????品牌湯圓打“特色牌”
????昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，梧州市場的冰鮮湯圓促銷活動較多，部分湯圓用“特色牌”吸引消費者，手工湯圓售價走高。
????在南城百貨（錦泰店）、北京華聯(lián)（新興店），多個品牌冰鮮湯圓開展降價、送禮等促銷活動，促銷商品以花生餡、芝麻餡湯圓為主。南城百貨（錦泰店）店長于東賓介紹，今年，品牌湯圓促銷活動多，價格與去年基本持平。從年初至今，該超市的湯圓銷量同比上漲近五成。
????北京華聯(lián)（新興店）三全湯圓促銷人員梁女士則表示，三全花生餡、芝麻餡湯圓每包以低于原價1元～4元的特價促銷，相對低廉的價格使得該類湯圓單日銷量最高可達800包。
????為吸引消費，有品牌湯圓打出“特色牌”。其中，三全湯圓推出梅菜燒肉餡、筍衣燒肉餡等咸湯圓，并推出水果味湯圓吸引年輕消費者。
????與促銷火熱的冰鮮湯圓不同，手工湯圓售價同比出現(xiàn)小幅上漲。據(jù)健記湯圓專賣店銷售人員介紹，該店的生湯圓售價是0.8元/只，同比上漲約一成。在新興市場附近某手工湯圓店，生湯圓售價是0.7元/只。 | 
