????消費者在超市買凍蝦時，不知不覺中可能又當(dāng)了一回“冤大頭”。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會常務(wù)副會長崔和日前透露，按照國際通行標(biāo)準(zhǔn)，凍熟對蝦的包冰量應(yīng)為凈重的15％至20％，但由于惡性競爭等原因，目前國產(chǎn)的凍熟對蝦包冰量已達到40％至100％。據(jù)測算，消費者買一箱包冰50％的凍熟蝦，比包冰20％的凍熟蝦多付費7.4元。
????崔和透露，近年來，由于惡性競爭等原因，許多小企業(yè)不惜通過增加包冰量，降低成本，擠壓大企業(yè)、好企業(yè)的市場空間，同時損害消費者的利益。以全行業(yè)年產(chǎn)量50萬噸估算，50％包冰比20％包冰多增加勞動力成本、能耗、包裝費、運輸費等成本合計超7.3億元，造成社會資源的大量浪費。2013年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了凍熟對蝦行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定冰衣重量≤20％，即如果凈重為5千克的蝦，20％的包冰，紙箱的重量0.6千克，毛重應(yīng)為6.6千克，才符合標(biāo)準(zhǔn)。
????“對凍熟對蝦的調(diào)查只是個開始，黃花魚等許多冷凍水產(chǎn)品都存在過度包冰的問題，我們將進一步深入調(diào)查?！贝藓驼f。（據(jù)新華社） | 
