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衛(wèi)生部擬禁38種添加劑 挑選食品莫“好色”
2012-07-21 10:59   西江都市報   記者 鄭玉華

????西江都市報訊(記者 鄭玉華)今年4月衛(wèi)生部通過其官方網(wǎng)站發(fā)函,擬撤銷2,4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑,其中包括茶黃色素、黑加侖紅、玉米黃等17種用于飲料、冰淇淋生產(chǎn)的食用著色劑。有報道稱,今夏冰淇淋等食品顏色或變得單調(diào)。7月19日,記者觀察市面上銷售的多款冰淇淋、飲料發(fā)現(xiàn),顏色依然十分豐富。醫(yī)生提醒,市民選購食品不要圖好看、鮮艷。

????在炎熱的夏季,冰淇淋、飲料等成為人們消暑的選擇,其中顏色豐富、口味多樣的品種受到消費(fèi)者尤其是孩子的青睞。7月18日,記者在市內(nèi)新興二路一家大超市的冰柜中看到,一款名為“巧戀”的雪糕中就含有檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)等5種食用著色劑,名為“綠色心情”的雪糕也含有焦糖色、姜黃、亮藍(lán)等著色劑,但均未涉及衛(wèi)生部擬禁止的17種著色劑。

????記者通過衛(wèi)生部官方網(wǎng)站查詢了解到,在公布的擬撤銷食品添加劑名單中,一半以上都是食品中常見的著色劑,如經(jīng)常使用于冷飲產(chǎn)品當(dāng)中的黑加侖紅、桑葚紅,使用于可樂型碳酸飲料當(dāng)?shù)亩嗨肟伦氐?。由于?8種食品添加劑已不具備技術(shù)必要性,如黑加侖紅、桑葚紅可用胭脂紅代替,玉米黃可用檸檬黃代替等,所以擬根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以撤銷,但冰淇淋、飲料等食品依然會有各種顏色。

????市工人醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師歐小娟表示,雖然購買正規(guī)合格的食品,其添加劑在規(guī)范使用范圍和規(guī)定用量內(nèi)是安全的,但食品添加劑只是增加色澤讓食品看起來新鮮好看,更迎合人們普遍的感官等,但并不增加食品的營養(yǎng)。所以消費(fèi)者,尤其是兒童、孕婦要注意盡量少吃含添加劑較多的食品,不能只圖好看、鮮艷和口感。

編輯:覃燕霞

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