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旋粉
????旋粉粉皮青白色,半透明狀,質地柔軟潤滑,清涼爽口,是一種冷、熱兼可吃的食物,性質也和扒糕、涼粉同,不過佐料不用醬油、醋,而用薄薄的鹵汁,是夏日傍晚的閑食之一。
?酥盒子
????酥盒子是一種油炸小吃,現(xiàn)在很難見到了。酥盒子是用兩塊面包上餡,捏成花邊后油炸的一種食品,因用兩塊面來包餡,似盒子再蓋一個蓋子而得名。此品種原是糕點,后被吸收引進而成小吃。
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