????在梧州市一個(gè)財(cái)政單位工作的小陳是一個(gè)茶“博士”。非但舊時(shí)“茶博士”的沖茶泡茶很“在行”,而且,還能根據(jù)不同茶品的茶性,說(shuō)出個(gè)為什么來(lái)。如輕發(fā)酵的六堡茶,該如何如何沖泡,與其一起喝茶,總會(huì)有點(diǎn)收獲。
????小陳自小就喜歡喝茶,源于其父親就是一個(gè)老茶骨?!凹覍W(xué)淵源”使得他對(duì)各種茶如數(shù)家珍。小陳說(shuō),以前要喝到外地名茶都是通過親戚朋友郵寄,現(xiàn)在有了網(wǎng)絡(luò),方便多了,各個(gè)地方的好茶都可以品嘗得到。而且梧州的六堡茶也可以通過網(wǎng)絡(luò),讓外地的茶友得以品嘗??梢哉f(shuō),現(xiàn)在正是六堡茶走出梧州、走出廣西,走向全國(guó)乃至全世界的一個(gè)時(shí)代。
????小陳將湖南黑茶與梧州六堡茶、普洱茶做了個(gè)比較,他說(shuō),現(xiàn)在包括湖南黑茶在內(nèi)的黑茶都在發(fā)掘歷史,整理傳統(tǒng)茶文化資料,加大宣傳力度,漸漸地推向市場(chǎng)。湖南黑茶就專門整理出版了一本精美的《湖南黑茶》系統(tǒng)地介紹湖南黑茶的歷史文化和理化指標(biāo)、醫(yī)學(xué)研究成果等,我們梧州六堡茶相關(guān)的工作還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,希望能夠予以足夠的重視。
????老茶友郭先生已經(jīng)近70歲,品茶時(shí)間已有十多年了,一天不品茶他都會(huì)覺得渾身不自在。他以前非常愛飲普洱茶,因?yàn)樗兄芏啾=」π?,例如養(yǎng)生、助氣、補(bǔ)氣等等。對(duì)六堡茶并不了解,五、六年前,他一個(gè)在梧州茶廠工作的朋友給了一些六堡茶他試飲,當(dāng)時(shí)的那些六堡茶已經(jīng)存放了二十多年,確實(shí)非?!凹t、濃、醇、陳”,而且存放時(shí)間越長(zhǎng)的越好,這真是給郭先生一個(gè)驚喜,自己家鄉(xiāng)竟有這么好的茶。此后,郭先生便開始品飲六堡茶。老郭最愛飲六堡老茶婆,因?yàn)槟遣鸥鼔颉按?、陳”?/p>
??? 因?yàn)榱げ枘怯愑愕奶刭|(zhì)是其他茶類不可比擬的。后來(lái),老郭還迷上了收藏六堡茶,家中收藏了品種繁多的六堡茶和農(nóng)家六堡茶。有興致時(shí)便拿出這些收藏品“欣賞”一下,哪怕是聞聞香味也有一種愉悅的感覺,六堡茶確實(shí)給他的生活平添了不少樂趣。 |