????在六堡民間茶果的殼用做飲用始于何時(shí)已無從稽考，也并非每家每戶都用茶果殼飲用。據(jù)一些老茶人說，從前，茶農(nóng)大都很窮，就如《蠶婦》一詩(shī)中的“遍身羅綺者，不是養(yǎng)蠶人”中所說的一樣，省儉的茶農(nóng)大都不舍得將可以換錢的茶谷、中茶等自己飲用，所以，大多都是制作老茶婆或是這種茶果殼來飲用。
????據(jù)黎堅(jiān)斌說，六堡民間一直就有用老茶可治病的傳統(tǒng)說法，所以，六堡茶農(nóng)多有在家中存放著一些茶葉的習(xí)慣。有老茶婆、茶谷，也有部分的茶果殼，茶果殼耐放，經(jīng)放置數(shù)年，往往更有“沉香”，與老茶婆等都不同，備受到茶客追捧。不過，單純這樣以蓋碗或壺泡飲，茶果殼是不會(huì)很有味的，是以，必須烹煮才會(huì)“出味”，不過，如此“煮茶”卻也別有一番情趣。
????據(jù)筆者向一些六堡茶發(fā)燒友中了解到，口感醇和風(fēng)味獨(dú)特的茶果殼的煮飲這兩年來頗受一些茶人的歡迎。黎堅(jiān)斌說，特別是一些品質(zhì)好、存放了一定時(shí)間的茶果殼，有著很獨(dú)特的沉香，湯色紅透如琥珀，味道甘醇，韻味悠長(zhǎng)，別有一番風(fēng)味。
????據(jù)資料顯示，茶果殼含有木質(zhì)素、茶皂甙、氨基酸、脂肪、維生素等物質(zhì)。其中茶子殼含有28.4%縮戍糖、8.7%茶皂甙是比較高的。
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