????聞名:初識四柳蘆笛茶
????四十多年前，我正讀中學(xué)，偶爾隨父親或當(dāng)時蒼梧縣供銷社收購六堡茶的車，到過六堡鎮(zhèn)幾次。記憶中當(dāng)時六堡鎮(zhèn)漫山遍野長滿了茶樹，公社的茶場就六堡鎮(zhèn)附近。茶場有近200人，他們都是來自公社下面多個大隊的。
????茶農(nóng)老易是父親要好的朋友，家住六堡鎮(zhèn)四柳村四柳峰下（即現(xiàn)在的四柳村村公所旁）。四柳以前叫蘆笛或蘆荻，是六堡著名的大產(chǎn)茶區(qū)，雙髻山流下甘甜的山泉水，使得這里的茶遠近聞名。配上當(dāng)?shù)氐纳饺莶?，相得益彰，美不可言。一直以來，我都很想逛逛四柳村，嘗嘗真正的六堡四柳所產(chǎn)的茶。2009年元旦前夕，有機會專程探訪了六堡鎮(zhèn)四柳村，圓了我多年的心愿。
????重游:六堡邂逅蘆笛茶
????那天，天還沒亮，我和朋友們便與六堡農(nóng)家茶協(xié)會副會長陳伯昌等人一起往六堡鎮(zhèn)進發(fā)。由于六堡地處丘陵，峰巒聳立，終年云霧繚繞，車子過了一彎又一彎，過了一山又一山，就像騰云駕霧一樣，很多人都是第一次進六堡，想飽覽一下六堡山清水秀的美麗風(fēng)光，所以司機故意放慢車速。到了山麓最高處干脆把車緩緩?fù)Ｏ拢菚r已經(jīng)是早上近九點。在稀薄霧海中，大家放眼遠眺，杉木林海，竹影婆娑，綠浪濤濤。夾著寒風(fēng)偶爾傳來咕嘟咕嘟的幾聲鳥鳴，真叫人陶醉。
????當(dāng)天正是“六堡聯(lián)興六堡茶專業(yè)合作社”成立的好日子。我們也不禁為六堡茶農(nóng)感到高興，理沖，四柳，塘坪等村的50多戶茶農(nóng)入股，大規(guī)模種茶做茶。開創(chuàng)了農(nóng)村發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的新舉措。正如合作社主任黎堅斌所說：我們的合作社把單家獨戶辦不好的事情辦了，相信今后也能辦好。四柳村黨支書韋顯芳說：四柳是六堡蘆笛茶的原產(chǎn)地，清嘉慶年間就名聞天下?，F(xiàn)在四柳峰的漫山遍野都是新種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶樹。兩三年后將會成林。合作社顧問譚立奇也是四柳村人，他用六堡山泉水為我們泡了四柳的蘆笛茶洗塵。我對四柳蘆笛茶第一印象就是茶湯色通紅透亮，茶味特別，品飲后，喉頭有一種說不出的舒服感。
????感受：山泉水蘆笛茶
????結(jié)束了合作社成立的慶典活動后，我和朋友又驅(qū)車直奔四柳村。
????到達四柳村村支書家后，支書家里人奉上預(yù)先煮好的霜降老茶婆茶湯。當(dāng)大家看到湯色通紅透亮，入口味道甘醇的四柳蘆笛茶時贊嘆不已。支書用雙髻山的好泉水為我泡好夢寐以求多年的正宗地道的四柳蘆笛茶谷（當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)把初制茶芽叫茶谷），品飲后，和在六堡鎮(zhèn)匆匆喝下的四柳蘆笛產(chǎn)的茶相比，確實另有一番滋味。支書說那茶葉年份不長，是前些年的社前茶。我細細的端詳那芽尖，只見芽后只露一點白，條索整齊均勻干凈，看那湯色紅濃透亮像琥珀，氣味醇香似檳榔，口感甘甜醇厚，聞起來略帶松煙氣，品過兩泡后感覺到了有一點不太明顯的檳榔味，四五泡時茶味更濃更醇了。喝后回甘生津如舌底鳴泉，再看那葉底全是整整齊齊的黃褐芽頭，隨著沖泡的次數(shù)增加，黃褐色的茶芽居然逐漸返青。
????回顧：興衰蘆笛茶
????聽說我和朋友們想多了解四柳蘆笛的茶，六十多歲的老村長易懇成、七十多歲的老隊長易治成也來到了支書家，很多附近的茶農(nóng)也趕來了。
????吃過晚飯，大家圍爐夜話，暢談四柳村多年來的變化。大家感觸最深的莫過于四柳蘆笛茶的興盛衰敗。老隊長易治成說：黑石、恭州、蘆笛，理沖等地方（即現(xiàn)在的塘坪、不倚、四柳、理沖等地）從古到今一直都是六堡茶的最集中的產(chǎn)區(qū)，家家戶戶幾乎都種茶做茶。隨時代的變遷六堡茶在四柳也經(jīng)歷了幾度浮沉，抗日戰(zhàn)爭前整個六堡的六堡茶年產(chǎn)量就不低于五十萬斤，抗戰(zhàn)期間及抗戰(zhàn)后茶產(chǎn)業(yè)有所衰落。年產(chǎn)茶葉估計銳減到7萬多斤左右。1949年起直到1957年，六堡茶生產(chǎn)才有所回升，1958年后，成立了人民公社，在六堡公社的不倚、四柳、理沖等大隊成立了茶葉初制廠，采用水力帶動的揉捻機，將全大隊大部分茶葉集中在大隊茶廠加工，茶葉生產(chǎn)搞得有聲有色。
????在上世紀60年代初期，六堡公社成立了六堡茶廠，理沖加干隊就是很不錯的一個既收購鮮葉又加工毛茶的點，四柳，塘坪也有這樣的點。收購毛茶并進行加工可以說是盛況空前，那時候茶樹長滿了整個四柳以及整個六堡的所有半山腰。理沖，四柳，塘坪，不依四個主產(chǎn)茶區(qū)曾創(chuàng)造了建國后年產(chǎn)五十萬斤茶的輝煌的產(chǎn)制歷史。70年代六堡茶開始減產(chǎn)，在不能收購到原產(chǎn)地的茶青進行精加工的六堡茶加工粗制濫造，傳統(tǒng)風(fēng)味消失，終于被其他名茶取代。
????一些老茶農(nóng)說，從1981開始到1985年，六堡幾個主產(chǎn)茶區(qū)茶葉種植逐步走下坡路，收購茶青每市斤僅三毛錢，挫傷了茶農(nóng)的種茶制茶積極性，茶農(nóng)大面積種植經(jīng)濟林如濕地松，桂樹等，茶樹被參天的林木遮蓋，自然凋謝，剩下來的是粗老茶樹根，珍貴的六堡茶資源遭到了毀滅性的打擊。從1985年到2001年整整16年，六堡已經(jīng)沒有了大片的茶林。
????期待：傳統(tǒng)名茶再度輝煌
????第二天天剛亮，我們就起床去參觀四柳峰茶林。蘆笛村（四柳）所產(chǎn)的茶，因其地處崇山峻嶺，樹木翳天，且終年云霧繚繞，又大部分為云班石沙巖，風(fēng)化變成黃赤色沙土，含磷、鐵質(zhì)特多，其茶葉厚而大。據(jù)介紹，當(dāng)?shù)氐牟鑲鹘y(tǒng)加工工藝頗有特色，各家各戶專設(shè)有一火煙樓，也稱“煙熏樓”，其設(shè)計也有講究，閣樓用竹竿橫擔(dān)著，可透煙，上面可存放茶葉，也有用作存放臘肉和山貨的。書記家的煙熏樓面積很大，大約有近五六十平方吧，分三進，主煙樓副煙摟是緊密相連的，主煙樓下面有明火灶，裊裊炊煙不斷，副煙樓下面是儲存山泉水的很大的水池，泉水的絲絲涼氣透出，形成很大的溫差，又保證了六堡茶自然陳化的濕度，半成品最后放到離主煙樓稍遠的成品樓進行自然陳化，久而久之自然形成了獨特的松煙味和轉(zhuǎn)化為獨特的檳榔香。也只有在這樣的地理條件下，用這樣傳統(tǒng)的工藝多年陳化作出來的四柳蘆笛茶使特有的檳榔昧才會濃而香。
????在村公所前放眼四柳峰，新種的六堡原種茶樹遍布山麓，雖然還沒有成林，但其勃勃生機令人欣慰，四柳村家家戶戶茶農(nóng)在山前屋后保留下來的零散的茶樹均可大批量采摘，藍青組一帶已經(jīng)有可以采摘的大片茶林，同時茶農(nóng)還在不斷的開發(fā)新的茶山，這里已經(jīng)成為梧州四柳蘆笛茶的原生態(tài)茶的示范基地，除此之外，茶農(nóng)們正引進資金，在四柳附近的公平等地開發(fā)新茶山。
????路通財通，現(xiàn)在正是大好時機，貫通四柳的二級水泥路即將建成，為山區(qū)帶來了新的希望，相信在不久的將來，四柳傳統(tǒng)六堡茶將會重新走向輝煌。 | 
