????聞名:初識(shí)四柳蘆笛茶
????四十多年前，我正讀中學(xué)，偶爾隨父親或當(dāng)時(shí)蒼梧縣供銷社收購(gòu)六堡茶的車，到過(guò)六堡鎮(zhèn)幾次。記憶中當(dāng)時(shí)六堡鎮(zhèn)漫山遍野長(zhǎng)滿了茶樹(shù)，公社的茶場(chǎng)就六堡鎮(zhèn)附近。茶場(chǎng)有近200人，他們都是來(lái)自公社下面多個(gè)大隊(duì)的。
????茶農(nóng)老易是父親要好的朋友，家住六堡鎮(zhèn)四柳村四柳峰下（即現(xiàn)在的四柳村村公所旁）。四柳以前叫蘆笛或蘆荻，是六堡著名的大產(chǎn)茶區(qū)，雙髻山流下甘甜的山泉水，使得這里的茶遠(yuǎn)近聞名。配上當(dāng)?shù)氐纳饺莶瑁嗟靡嬲?，美不可言。一直以?lái)，我都很想逛逛四柳村，嘗嘗真正的六堡四柳所產(chǎn)的茶。2009年元旦前夕，有機(jī)會(huì)專程探訪了六堡鎮(zhèn)四柳村，圓了我多年的心愿。
????重游:六堡邂逅蘆笛茶
????那天，天還沒(méi)亮，我和朋友們便與六堡農(nóng)家茶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳伯昌等人一起往六堡鎮(zhèn)進(jìn)發(fā)。由于六堡地處丘陵，峰巒聳立，終年云霧繚繞，車子過(guò)了一彎又一彎，過(guò)了一山又一山，就像騰云駕霧一樣，很多人都是第一次進(jìn)六堡，想飽覽一下六堡山清水秀的美麗風(fēng)光，所以司機(jī)故意放慢車速。到了山麓最高處干脆把車緩緩?fù)Ｏ?，那時(shí)已經(jīng)是早上近九點(diǎn)。在稀薄霧海中，大家放眼遠(yuǎn)眺，杉木林海，竹影婆娑，綠浪濤濤。夾著寒風(fēng)偶爾傳來(lái)咕嘟咕嘟的幾聲?shū)B(niǎo)鳴，真叫人陶醉。
????當(dāng)天正是“六堡聯(lián)興六堡茶專業(yè)合作社”成立的好日子。我們也不禁為六堡茶農(nóng)感到高興，理沖，四柳，塘坪等村的50多戶茶農(nóng)入股，大規(guī)模種茶做茶。開(kāi)創(chuàng)了農(nóng)村發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的新舉措。正如合作社主任黎堅(jiān)斌所說(shuō)：我們的合作社把單家獨(dú)戶辦不好的事情辦了，相信今后也能辦好。四柳村黨支書(shū)韋顯芳說(shuō)：四柳是六堡蘆笛茶的原產(chǎn)地，清嘉慶年間就名聞天下?，F(xiàn)在四柳峰的漫山遍野都是新種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)茶樹(shù)。兩三年后將會(huì)成林。合作社顧問(wèn)譚立奇也是四柳村人，他用六堡山泉水為我們泡了四柳的蘆笛茶洗塵。我對(duì)四柳蘆笛茶第一印象就是茶湯色通紅透亮，茶味特別，品飲后，喉頭有一種說(shuō)不出的舒服感。
????感受：山泉水蘆笛茶
????結(jié)束了合作社成立的慶典活動(dòng)后，我和朋友又驅(qū)車直奔四柳村。
????到達(dá)四柳村村支書(shū)家后，支書(shū)家里人奉上預(yù)先煮好的霜降老茶婆茶湯。當(dāng)大家看到湯色通紅透亮，入口味道甘醇的四柳蘆笛茶時(shí)贊嘆不已。支書(shū)用雙髻山的好泉水為我泡好夢(mèng)寐以求多年的正宗地道的四柳蘆笛茶谷（當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)把初制茶芽叫茶谷），品飲后，和在六堡鎮(zhèn)匆匆喝下的四柳蘆笛產(chǎn)的茶相比，確實(shí)另有一番滋味。支書(shū)說(shuō)那茶葉年份不長(zhǎng)，是前些年的社前茶。我細(xì)細(xì)的端詳那芽尖，只見(jiàn)芽后只露一點(diǎn)白，條索整齊均勻干凈，看那湯色紅濃透亮像琥珀，氣味醇香似檳榔，口感甘甜醇厚，聞起來(lái)略帶松煙氣，品過(guò)兩泡后感覺(jué)到了有一點(diǎn)不太明顯的檳榔味，四五泡時(shí)茶味更濃更醇了。喝后回甘生津如舌底鳴泉，再看那葉底全是整整齊齊的黃褐芽頭，隨著沖泡的次數(shù)增加，黃褐色的茶芽居然逐漸返青。
????回顧：興衰蘆笛茶
????聽(tīng)說(shuō)我和朋友們想多了解四柳蘆笛的茶，六十多歲的老村長(zhǎng)易懇成、七十多歲的老隊(duì)長(zhǎng)易治成也來(lái)到了支書(shū)家，很多附近的茶農(nóng)也趕來(lái)了。
????吃過(guò)晚飯，大家圍爐夜話，暢談四柳村多年來(lái)的變化。大家感觸最深的莫過(guò)于四柳蘆笛茶的興盛衰敗。老隊(duì)長(zhǎng)易治成說(shuō)：黑石、恭州、蘆笛，理沖等地方（即現(xiàn)在的塘坪、不倚、四柳、理沖等地）從古到今一直都是六堡茶的最集中的產(chǎn)區(qū)，家家戶戶幾乎都種茶做茶。隨時(shí)代的變遷六堡茶在四柳也經(jīng)歷了幾度浮沉，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)前整個(gè)六堡的六堡茶年產(chǎn)量就不低于五十萬(wàn)斤，抗戰(zhàn)期間及抗戰(zhàn)后茶產(chǎn)業(yè)有所衰落。年產(chǎn)茶葉估計(jì)銳減到7萬(wàn)多斤左右。1949年起直到1957年，六堡茶生產(chǎn)才有所回升，1958年后，成立了人民公社，在六堡公社的不倚、四柳、理沖等大隊(duì)成立了茶葉初制廠，采用水力帶動(dòng)的揉捻機(jī)，將全大隊(duì)大部分茶葉集中在大隊(duì)茶廠加工，茶葉生產(chǎn)搞得有聲有色。
????在上世紀(jì)60年代初期，六堡公社成立了六堡茶廠，理沖加干隊(duì)就是很不錯(cuò)的一個(gè)既收購(gòu)鮮葉又加工毛茶的點(diǎn)，四柳，塘坪也有這樣的點(diǎn)。收購(gòu)毛茶并進(jìn)行加工可以說(shuō)是盛況空前，那時(shí)候茶樹(shù)長(zhǎng)滿了整個(gè)四柳以及整個(gè)六堡的所有半山腰。理沖，四柳，塘坪，不依四個(gè)主產(chǎn)茶區(qū)曾創(chuàng)造了建國(guó)后年產(chǎn)五十萬(wàn)斤茶的輝煌的產(chǎn)制歷史。70年代六堡茶開(kāi)始減產(chǎn)，在不能收購(gòu)到原產(chǎn)地的茶青進(jìn)行精加工的六堡茶加工粗制濫造，傳統(tǒng)風(fēng)味消失，終于被其他名茶取代。
????一些老茶農(nóng)說(shuō)，從1981開(kāi)始到1985年，六堡幾個(gè)主產(chǎn)茶區(qū)茶葉種植逐步走下坡路，收購(gòu)茶青每市斤僅三毛錢(qián)，挫傷了茶農(nóng)的種茶制茶積極性，茶農(nóng)大面積種植經(jīng)濟(jì)林如濕地松，桂樹(shù)等，茶樹(shù)被參天的林木遮蓋，自然凋謝，剩下來(lái)的是粗老茶樹(shù)根，珍貴的六堡茶資源遭到了毀滅性的打擊。從1985年到2001年整整16年，六堡已經(jīng)沒(méi)有了大片的茶林。
????期待：傳統(tǒng)名茶再度輝煌
????第二天天剛亮，我們就起床去參觀四柳峰茶林。蘆笛村（四柳）所產(chǎn)的茶，因其地處崇山峻嶺，樹(shù)木翳天，且終年云霧繚繞，又大部分為云班石沙巖，風(fēng)化變成黃赤色沙土，含磷、鐵質(zhì)特多，其茶葉厚而大。據(jù)介紹，當(dāng)?shù)氐牟鑲鹘y(tǒng)加工工藝頗有特色，各家各戶專設(shè)有一火煙樓，也稱“煙熏樓”，其設(shè)計(jì)也有講究，閣樓用竹竿橫擔(dān)著，可透煙，上面可存放茶葉，也有用作存放臘肉和山貨的。書(shū)記家的煙熏樓面積很大，大約有近五六十平方吧，分三進(jìn)，主煙樓副煙摟是緊密相連的，主煙樓下面有明火灶，裊裊炊煙不斷，副煙樓下面是儲(chǔ)存山泉水的很大的水池，泉水的絲絲涼氣透出，形成很大的溫差，又保證了六堡茶自然陳化的濕度，半成品最后放到離主煙樓稍遠(yuǎn)的成品樓進(jìn)行自然陳化，久而久之自然形成了獨(dú)特的松煙味和轉(zhuǎn)化為獨(dú)特的檳榔香。也只有在這樣的地理?xiàng)l件下，用這樣傳統(tǒng)的工藝多年陳化作出來(lái)的四柳蘆笛茶使特有的檳榔昧才會(huì)濃而香。
????在村公所前放眼四柳峰，新種的六堡原種茶樹(shù)遍布山麓，雖然還沒(méi)有成林，但其勃勃生機(jī)令人欣慰，四柳村家家戶戶茶農(nóng)在山前屋后保留下來(lái)的零散的茶樹(shù)均可大批量采摘，藍(lán)青組一帶已經(jīng)有可以采摘的大片茶林，同時(shí)茶農(nóng)還在不斷的開(kāi)發(fā)新的茶山，這里已經(jīng)成為梧州四柳蘆笛茶的原生態(tài)茶的示范基地，除此之外，茶農(nóng)們正引進(jìn)資金，在四柳附近的公平等地開(kāi)發(fā)新茶山。
????路通財(cái)通，現(xiàn)在正是大好時(shí)機(jī)，貫通四柳的二級(jí)水泥路即將建成，為山區(qū)帶來(lái)了新的希望，相信在不久的將來(lái)，四柳傳統(tǒng)六堡茶將會(huì)重新走向輝煌。 | 
