????梧州日?qǐng)?bào)訊 （記者 黃金銘） 3月24日，2010·廣西（梧州）春茶節(jié)暨六堡茶博覽交易會(huì)其中之一活動(dòng)的廣西名優(yōu)茶葉（名優(yōu)綠茶和六堡茶）評(píng)比在我市舉行，來(lái)自廣西區(qū)內(nèi)各地企業(yè)生產(chǎn)的綠茶和六堡茶共86個(gè)樣品參加評(píng)比，由全國(guó)知名茶葉研究專(zhuān)家擔(dān)當(dāng)評(píng)委，分別評(píng)比出8個(gè)金獎(jiǎng)和12個(gè)銀獎(jiǎng)，獲獎(jiǎng)結(jié)果將在今天舉行的開(kāi)幕式公布。
????自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次參評(píng)參評(píng)企業(yè)必須為廣西轄區(qū)范圍內(nèi)的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，有生產(chǎn)許可資質(zhì)，通過(guò)QS質(zhì)量認(rèn)證。參評(píng)產(chǎn)品為本企業(yè)生產(chǎn)加工的產(chǎn)品，參評(píng)批號(hào)的產(chǎn)品應(yīng)有一定市場(chǎng)規(guī)模和品牌知名度，庫(kù)存量在1噸以上。每個(gè)參評(píng)茶樣重量為500克。送評(píng)茶樣由縣（市、區(qū)）茶葉生產(chǎn)主管部門(mén)把關(guān)、報(bào)送，并在報(bào)名表上簽署意見(jiàn)，茶樣包裝要防潮、耐壓、密封無(wú)異味。嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)非本企業(yè)生產(chǎn)的茶葉參評(píng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消參評(píng)及獲獎(jiǎng)資格。最終，共有59個(gè)綠茶樣品送評(píng)，27個(gè)六堡茶樣品送評(píng)。
????為了確保參評(píng)的樣品公平、公正，組委會(huì)采取“密碼評(píng)比法”，即參評(píng)企業(yè)的樣品倒到牛皮紙袋中，寫(xiě)好編號(hào)，外層再套上一個(gè)牛皮袋密封，全部打混后再在外包裝寫(xiě)上編號(hào)，由公證部門(mén)密封，送達(dá)評(píng)比現(xiàn)場(chǎng)和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督評(píng)比。
????當(dāng)天，評(píng)比專(zhuān)家首先對(duì)各個(gè)企業(yè)選送的六堡茶通過(guò)眼看、鼻聞，評(píng)比出參評(píng)的綠茶、六堡茶葉的色澤得分，再按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)評(píng)比方法，取同等量浸泡一定時(shí)間，經(jīng)過(guò)品嘗和識(shí)別茶湯、茶香、茶味和茶底，最終按照比例綜合分?jǐn)?shù)，評(píng)出金獎(jiǎng)8個(gè)、銀獎(jiǎng)12個(gè)，評(píng)比結(jié)果將在今天舉行的2010·廣西（梧州）春茶節(jié)暨六堡茶博覽交易會(huì)開(kāi)幕式上公布，并為獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)。
????評(píng)比結(jié)束后，中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳宗懋接受采訪時(shí)說(shuō)，從這次參與評(píng)比的59個(gè)綠茶樣品看，體現(xiàn)廣西名優(yōu)綠茶的水平，品質(zhì)好，口感好，但與江浙一帶的綠茶味道顯得相對(duì)較濃，這主要由于地域、品種決定。27個(gè)送評(píng)的六堡茶樣品總體上展現(xiàn)了“紅、濃、陳、醇”和檳榔香的特點(diǎn)，口感好，健脾胃。不過(guò)，送評(píng)的茶樣品有好有差，品質(zhì)參差不齊，希望各個(gè)企業(yè)繼續(xù)在品質(zhì)上下功夫，制作精品，打響六堡茶品牌。 | 
