?????梧州市委黨校政治經(jīng)濟(jì)學(xué)教研室副主任覃春華認(rèn)為,六堡茶與云南普洱茶同屬黑茶,梧州可借鑒普洱茶發(fā)展的經(jīng)驗(yàn),推動(dòng)六堡茶產(chǎn)業(yè)的做強(qiáng)做大。
????覃春華認(rèn)為,普洱茶之所以那么“熱”,除了云南省茶業(yè)資源豐富,各級(jí)地方政府強(qiáng)力參與市場(chǎng)運(yùn)作等內(nèi)在因素外,很大程度上也有時(shí)勢(shì)造英雄的外部原因。普洱茶熱之所以曾長(zhǎng)時(shí)間、大面積地持續(xù),其至少借到了“民俗熱”、“收藏?zé)帷?、“西部開發(fā)熱”三股東風(fēng)。
????“雖說六堡茶也屬于黑茶,與普洱茶很相似,但普洱茶昔日的成功,我們可以模仿,卻絕對(duì)不可復(fù)制?!瘪喝A建議,在借鑒經(jīng)驗(yàn)的同時(shí),我市須走好三步棋。
????其一,充分利用區(qū)域和民俗特色的經(jīng)濟(jì)文化平臺(tái),有效地開展茶文化營(yíng)銷活動(dòng)。對(duì)于六堡茶產(chǎn)業(yè)來說,現(xiàn)實(shí)的選擇應(yīng)是充分拓展可以利用的經(jīng)濟(jì)文化平臺(tái),或聯(lián)手其他行業(yè)建設(shè)公用的共享平臺(tái),共同推動(dòng)茶文化活動(dòng),以取得滿意的宣傳效果。
????覃春華說,六堡茶作為傳統(tǒng)的僑銷茶,其品質(zhì)形成與西江航道和海上絲綢之路上的輾轉(zhuǎn)相關(guān),因此,積極參與海上絲綢之路文化活動(dòng),可以為六堡茶產(chǎn)業(yè)策劃文化營(yíng)銷活動(dòng)提供許多可資利用的資源。在廣西區(qū)內(nèi),橫縣、凌云等地的茶產(chǎn)業(yè)有相當(dāng)?shù)囊?guī)模與知名度,因此,我們也要充分利用好這些資源,通過參與泛珠三角經(jīng)貿(mào)論壇、南寧-東盟博覽會(huì),以及廣西茶產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的春茶節(jié)等一些帶有濃烈的地域和民俗特色的展會(huì)和文化活動(dòng),提升六堡茶的影響力。
????此外,以尋根溯源、求知求異為特點(diǎn)的“民俗游”,正逐漸取代傳統(tǒng)的游山玩水、文物觀光,成為當(dāng)今旅游業(yè)的新熱點(diǎn)之一,對(duì)此,六堡茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)應(yīng)聯(lián)手其他行業(yè),加快六堡茶文化主題的相關(guān)商貿(mào)、旅游項(xiàng)目建設(shè),增加開展文化營(yíng)銷活動(dòng)的硬件設(shè)施和載體,以利于擴(kuò)大宣傳,促進(jìn)茶葉銷售。
????其二,適度培育收藏市場(chǎng)。覃春華認(rèn)為,六堡茶具有耐于久藏的特點(diǎn),但目前的六堡茶產(chǎn)品多數(shù)是人工發(fā)酵的熟茶,久藏之后品質(zhì)并不一定會(huì)更佳,反而有變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn),其在一定時(shí)期內(nèi)固然可以充當(dāng)財(cái)富的儲(chǔ)藏手段,但投資升值空間并不好評(píng)估。因此,我市在六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面可以適度開發(fā)和培育收藏市場(chǎng),使之與開拓終端消費(fèi)市場(chǎng)并重,不過,在產(chǎn)品宣傳中,應(yīng)擯棄“越陳越好”之類缺乏科學(xué)依據(jù)的說詞,倡導(dǎo)理性收藏和消費(fèi),在消費(fèi)者面前樹立整個(gè)產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好形象,避免行業(yè)發(fā)展的大起大落,確保長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
????其三,創(chuàng)新共贏發(fā)展模式,合理利用外地資源?!皩?duì)于后發(fā)展地區(qū)來說,克隆先進(jìn)地區(qū)的制度環(huán)境,移植成功的商業(yè)模式,是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的捷徑?!瘪喝A說,對(duì)云南省采用過的一些具體做法,如運(yùn)用財(cái)政補(bǔ)貼加快普洱茶無性系良種茶園推廣,生產(chǎn)企業(yè)與外地資本聯(lián)營(yíng),形成“生產(chǎn)基地與銷售區(qū)域的結(jié)合+生產(chǎn)技術(shù)和商業(yè)資本結(jié)合”的共贏模式等,我們都可以直接引進(jìn)吸收,同時(shí),更要學(xué)習(xí)其開放和創(chuàng)新精神。
????目前,廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)量最高、聲譽(yù)最好的精加工企業(yè)全部集中在梧州市內(nèi),原料供應(yīng)的一半以上也是來自梧州本地和相鄰的賀州市,尤其以蒼梧縣六堡鎮(zhèn)一帶出產(chǎn)的傳統(tǒng)品種的品質(zhì)最佳,但原種六堡茶的原料供應(yīng)仍嫌不足,對(duì)原產(chǎn)地地理保護(hù)范圍的爭(zhēng)論中也久拖不決。覃春華認(rèn)為,破解這一難局,應(yīng)著眼于產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,協(xié)調(diào)各方利益,通過企業(yè)異地建設(shè)原料基地等創(chuàng)新合作方式,使全區(qū)適合生產(chǎn)六堡茶的原料,能夠最終集中到最適宜的成品精加工區(qū)域--梧州,充分利用本地企業(yè)成熟的生產(chǎn)技術(shù)和不可替代的生產(chǎn)環(huán)境,以及幾十年來在海內(nèi)外消費(fèi)者心目中積淀下的地方品牌影響力,生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的六堡茶產(chǎn)品,獲得最大的產(chǎn)業(yè)利益。 |