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?酥餅類的小吃，是小記的另外一主攻方向。在南美，人們愛用酥皮、面粉做小吃。酥餅就是其中一種到處可見的小吃，內(nèi)里的餡料琳瑯滿 目，有牛肉口味、雞肉口味，甚至甜食都有。餡餅通常是烤成的，也有炸的。金黃色的危地馬拉牛肉酥角則在牛肉餡料里加入香草、紅腰豆、粟米，再蘸上一層薄薄的香料，裹上面皮然后油炸，口感有帶點(diǎn)辣，配上果汁飲料來(lái)吃，有如零食。
危地馬拉牛肉酥角
說(shuō)到水果，其實(shí)中南美洲特色水果不少，但這個(gè)季節(jié)適逢藍(lán)莓當(dāng)造，所以藍(lán)莓用得較多。藍(lán)莓、紅莓、小櫻桃……酸甜可口的櫻桃蛋糕，讓人總是吃不膩。哥倫比亞盛產(chǎn)咖啡，中南美洲其他國(guó)家也都盛產(chǎn)可可豆，在甜品方面有很多咖啡與朱古力的組合，還有結(jié)合芝士來(lái)做的甜品，更是香滑。
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