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比利時經(jīng)典搭檔

http://    2010-01-25 16:40    作者:    來源:

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五花八門的啤酒種類

????白啤酒:大家通常選擇Hoegaarden 牌子的,使用的酒杯像直上直下的大水杯,酒精度5度左右,口味比較清淡,啤酒顏色偏乳白色,比較適合夏天飲用.

????櫻桃啤酒:也叫Kriek 水果啤酒,以其口味酸甜和呈深紅色的模樣贏得了大批女性客戶. 正統(tǒng)的Kriek 是用一小顆粒紅色櫻桃放入木桶與陳年的Lambic 一起發(fā)酵,而不會使用濃縮果漿。

????修道院啤酒:有人說淡啤酒是給不懂啤酒的外行人喝的,修道院啤酒是比利時的更高境界,五種修道院啤酒Achel、Chimay、Orval、Rochefort、Westmalle 都很容易嘗到,口感郁香而淳厚,特別受到啤酒愛好者的青睞.

????Duvel 啤酒:Duvel 是弗拉芒語魔鬼的意思,比利時人常說,這酒喝了四杯下肚就可能變魔鬼,可見酒勁之強。啤酒到入杯子時一定要有濃厚的啤酒泡沫層才能品出果味、酒花的香味和胡椒香味。

????Kwak 啤酒:主要以它誘人的琥珀色和怪異的酒杯而聞名,據(jù)說設(shè)計者是個實驗室科學(xué)家才導(dǎo)致酒杯和試管的樣子極為相似,然而許多人喝Kwak 與其說是想品嘗酒的味道,倒不如說是想聽那啤酒在酒杯里發(fā)出的響亮的Kwak 聲音。

編輯:黃東瑩    

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