????一位資深茶界人士說,如果不考慮品種優(yōu)勢、地域優(yōu)勢,我們梧州發(fā)展六堡茶產(chǎn)業(yè)還有什么優(yōu)勢?從資金投入、現(xiàn)有茶園規(guī)模、整個產(chǎn)業(yè)鏈的完備來看,梧州是沒有什么優(yōu)勢的,離開了品種優(yōu)勢、地域優(yōu)勢,整個六堡茶產(chǎn)業(yè)的推廣和發(fā)展也會陷入困境。
????毋庸諱言,我們梧州以及周邊各縣市的茶葉種植面積還不大,沒有這原料方面的優(yōu)勢。說梧州的地域優(yōu)勢、氣候條件、生產(chǎn)工藝等有優(yōu)勢,其實并不明顯。說離開了梧州就生產(chǎn)不出好的六堡茶,強調(diào)這個工藝上的地域優(yōu)勢,就像說梧州“豆腐渣”離開了梧州就不好吃一樣,有點玄,也很難讓消費者接受。
????就像云南普洱茶,如果不強調(diào)其原料上的優(yōu)勢,強調(diào)云南大葉種的原料,只單純地強調(diào)工藝方面的地理優(yōu)勢,是很難成功的,更談不上很多產(chǎn)地品種的細分及推廣。
????可以想象,假如我們的六堡茶發(fā)展起來了,其他有著茶青優(yōu)勢的地區(qū)比如云南以云南大葉種轉(zhuǎn)產(chǎn)六堡茶,以云南大葉種茶葉的優(yōu)良品質(zhì)和現(xiàn)有的種植規(guī)模,我們還靠什么去跟別人競爭呢?
????誠然,我們梧州在加工環(huán)節(jié)上的原產(chǎn)地優(yōu)勢和工藝優(yōu)勢是存在的,但一個更直接更能影響六堡茶品質(zhì)的“原品種優(yōu)勢”卻被我們有意無意忽視了。雖然,這個“忽視”有其特定和無奈的原因。 |