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古老的葡萄酒制作工具
??? 葡萄和橄欖—折射希臘美食淵源
??? 希臘有很多山區(qū)和丘陵，非常適于葡萄和橄欖的栽培，所以從很早的時候起，葡萄和橄欖就成為希臘最重要的經(jīng)濟作物。
??? 希臘早在6000年前就有了釀酒工藝，酒與希臘古老的文明緊緊相連，如果說：“沒有酒就沒有歐洲的歷史和文化，那么作為西方文明搖籃的希臘在釀酒業(yè)方面，也是歐洲的先驅(qū)。”
??? 如今，希臘將最現(xiàn)代化科學方法與舊世界的傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，希臘琳瑯滿目的葡萄酒，產(chǎn)地不同，口味各異。
??? 希臘每年大約生產(chǎn)140百萬加侖(約640萬升)的葡萄酒，在歐盟中名列第八。希臘的葡萄酒出現(xiàn)在歐美甚至亞洲市場就有百種之多，常年暢銷，在競爭中處于不敗之地。所以希臘51%的葡萄園都在生產(chǎn)供釀酒用的葡萄，生產(chǎn)的葡萄酒口味好，品質(zhì)高，值得品嘗和收藏。
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