????(一)植物范疇不同。普通綠茶,屬山茶科山茶屬植物茶的芽葉,以嫩芽嫩葉制茶。特種野生茶屬“非茶之茶”,與真正的普通茶葉樹是完全不同植物種屬,不屬于普通茶葉的范疇,而是把它的嫩葉、嫩枝采摘制成茶葉后當(dāng)茶泡飲,飲用方法與一般的普通綠茶相同。比如,湖南野生甜茶是特種野生茶,屬殼斗科多穗石柯常綠植物。
????(二)資源管理不同。普通綠茶屬人工種植茶,需要施肥打藥。特種茶屬天然野生茶,不需要施肥打藥。
????(三)采制時間不同。普通綠茶每年春、夏、秋三季都可以多次采摘嫩芽嫩葉制茶。特種茶一般每年只采摘一次制茶。比如,湖南野生甜茶(多穗石柯)屬于特種野生茶,也是一種珍稀的植物保健茶,一般在清明至谷雨前后采摘鮮葉制茶,谷雨一過,葉片老化,不能再采摘制茶。
????(四)性味歸經(jīng)不同。普通綠茶性涼寒、味苦甘,入心、肺、胃經(jīng)。性寒的植物,胃寒的人不適宜飲用;味苦的植物,長期飲用影響人體脾胃;特別是失眠者忌飲用茶葉。而性平、味甘的特種野生茶,可長期飲用。比如,湖南野生甜茶(多穗石柯)性平、味甘,入肝、腎經(jīng)。經(jīng)國家多家權(quán)威機構(gòu)鑒定:多穗石柯清涼甘甜,作用獨特,應(yīng)用廣泛,無副作用,老少皆宜,可長期飲用,并對人體有較好的藥理作用和保健功能。
????(五)茶水保存不同。普通綠茶隔夜易變鎪,不能喝;而特種野生茶隔夜可以喝。如多穗石柯特種茶隔夜不變鎪,其黃酮類活性物質(zhì)能殺滅細(xì)菌,沏泡一個星期仍可飲用。
????(六)輔助作用不同。普通綠茶解藥性,特種植物茶助藥性。人生病時吃藥(中藥、西藥)不能用普通綠茶水送服,因茶葉解藥性。而用湖南野生甜茶水(多穗石柯)送服,不但不解藥性,且可輔助中藥、西藥發(fā)揮更好的效果。 |