云吞也可以補(bǔ)氣，要看它的材料怎么樣，以下的云吞一定會(huì)令各位滿意。
黃精雞肉云吞 材料：雞肉100克，云吞皮100克，黃精10克，雞蛋1只，青瓜適量。鹽1茶匙，白糖少許，生粉1茶匙。 制法： 1.將黃精與雞肉剁碎加入鹽、白糖、蛋黃拌勻；青瓜切片。 2.用云吞將（1）仔細(xì)包好，蘸蛋清拍上生粉用中溫油炸至金黃撈起，濾干油分。 3.用青瓜圍邊上碟即可。
小提示： 1.肉餡最好打至起膠，會(huì)更爽滑。 2.炸時(shí)不要太高溫，最好炸至外脆，肉則嫩滑多汁。
療效：藥膳結(jié)合，補(bǔ)氣滋陰。 | 
