?現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，催生了梧州街頭涼茶的生意。以前，遇大人孩子喉嚨上火或腸胃不適等小毛病，梧州多數(shù)家庭的老人喜歡去市場(chǎng)或藥材鋪買(mǎi)些藥材，如生的獅子草、魚(yú)腥草、燈盞草等，回家自己煲涼茶給大人孩子喝。現(xiàn)在，街頭巷口的涼茶鋪各種功效的涼茶都有，價(jià)錢(qián)也不貴，普通的涼茶每碗0.5～1元；濃縮的涼茶，每碗2～3元，很方便。生活條件好了，不用為了節(jié)約幾毛錢(qián)，費(fèi)工費(fèi)時(shí)自己在家里煲涼茶了。有需求就會(huì)有市場(chǎng)。去街頭喝涼茶的人多了，賣(mài)涼茶的也自然多了。久而久之，梧州街頭的涼茶鋪就越開(kāi)越多，越來(lái)越熱鬧繁榮。涼茶鋪面的裝修也從原來(lái)的簡(jiǎn)單明快，到現(xiàn)在的典雅豪華。涼茶鋪就像一朵朵艷麗的紫荊花點(diǎn)綴在美麗的梧州街頭巷尾，成了梧州一道靚麗的街景。
有人說(shuō)梧州涼茶攤檔多過(guò)米鋪，是形容梧州涼茶攤檔的多。梧州涼茶成了梧州人生活飲食的重要組成部分。梧州炎熱的天氣，濕氣較重的氣候，使得梧州的涼茶生意一年四季都十分的火暴。梧州街頭的涼茶多數(shù)都是用中草藥煎水制作的涼茶，涼茶的功效多數(shù)以清熱解毒、祛濕降火等為主。 | 
