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簡(jiǎn)說(shuō)六堡茶的文化
http://    2009-11-09 20:17    作者:    來(lái)源:

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??? 在六堡茶的故鄉(xiāng)。飲時(shí)是把六堡茶放在瓦鍋中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放,待微溫飲用,倍感味甘醇香,有提抻、益脾消滯,生津解暑的功效,若加適量冬蜜攪勻飲之,可治痢疾。儲(chǔ)存五年以上的陳六堡茶,可治小兒驚風(fēng)等癥。六堡茶沖泡后隔夜滋味不變,湯色不濁,喝時(shí)清涼祛暑。

????近年來(lái),隨著傳統(tǒng)僑銷(xiāo)黑茶——云南普洱茶需求量和影響力的擴(kuò)大,同屬傳統(tǒng)僑銷(xiāo)黑茶的梧州六堡茶也為眾多愛(ài)茶之人所推崇,其獨(dú)有的風(fēng)味品質(zhì)和保健作用逐漸被人們重新認(rèn)識(shí)。

??? 六堡茶在梧州市的銷(xiāo)量逐年上升,喝六堡茶、談?wù)摿げ?、收藏六堡茶已成為飲茶?ài)好者追求的新時(shí)尚。并暢銷(xiāo)于穗、港、澳等地,其品質(zhì)素以“紅、農(nóng)、醇、陳”四絕而著稱(chēng),。六堡茶色澤黑褐光潤(rùn),湯色紅濃明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香氣醇陳、有檳榔香味,葉底紅褐,并且耐于久藏,越陳越好。如果說(shuō)對(duì)其它茶類(lèi)人們追求的是“青春”的滋味,那么對(duì)六堡茶而言,它打動(dòng)人的則是歲月的滄桑,那愈陳愈香的特質(zhì)是其它茶類(lèi)不具備的。

????六堡茶屬于溫性茶,除了具有其它茶類(lèi)所共有的保健作用外,更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化,亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里,飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢??茖W(xué)試驗(yàn)和六堡茶愛(ài)好者品茗實(shí)踐證明,六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶類(lèi),故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類(lèi)脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效,長(zhǎng)期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。因此,隨著人們生活水平的提高,六堡茶愈來(lái)愈受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

????六堡茶采用傳統(tǒng)的竹簍包裝,有利于茶葉貯存時(shí)內(nèi)含物質(zhì)繼續(xù)轉(zhuǎn)化,使滋味變醇、湯色加深、陳香顯露。用六堡散茶蒸制、壓模,可制成“六堡餅茶”、“六堡磚茶”、“六堡沱茶”等,同樣受到六堡茶收藏者的青睞。

編輯:黃祎婧    


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