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????農(nóng)家六堡茶一直流傳著另一種泡飲方法就是———煮茶。據(jù)說(shuō)是特別適合老茶婆，筆者曾經(jīng)試過(guò)用手頭的鑄鐵壺煮，滋味確實(shí)不錯(cuò)，但由于鑄鐵壺的特性，煮過(guò)幾道后，因析出鐵質(zhì)豐富，發(fā)生反應(yīng)后湯色褐紅，顏色也很深，總感覺(jué)不“爽”，不及用陶土的壺煮飲的好。一位試過(guò)用陶壺煮農(nóng)家六堡老茶婆的茶友，試過(guò)后，贊嘆說(shuō)的確“別有風(fēng)味”。
????據(jù)一位六堡當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，以前他們煮飲農(nóng)家六堡茶用的是“砂煲”，也就是我們平日說(shuō)的瓦鍋或陶壺，但合適的煮茶瓦鍋一時(shí)沒(méi)找到，等以后有機(jī)會(huì)試過(guò)這種煮飲的方法后，再向大家介紹心得。
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