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情系六堡檳榔香
http://    2009-11-09 20:19    作者:許崇榮    來源:

????俗話說:人要是有緣,那是大風(fēng)也刮不掉的。前幾年搬家的時候居然在我家書櫥頂翻出了一竹筐用牛皮紙包著的六堡散茶,估計也就一兩斤。說實在,真不敢相信這茶還能喝,也沒在意,茶葉就隨我搬到了新居,一放又幾年,正好梧州這幾年做大做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè),人們品飲六堡茶之風(fēng)漸起,又勾起了幾十年前牛飲六堡茶的記憶,想起兒時祖母檳榔香的民謠。

????90歲的父親聊起了他當(dāng)年收購六堡毛茶的陳年往事,他還說梧州六堡茶是以其特殊的檳榔香味而列為中國名茶之一的,在清朝嘉慶年間,就被列為貢品。并暢銷于粵、港、澳等地,至今已有兩百多年的歷史。好的六堡茶帶有松煙香或檳榔味,風(fēng)味十分獨特。其品質(zhì)素以“紅、濃、醇、陳”四絕而著稱。據(jù)說,19623月國家就制訂了六堡毛茶標(biāo)準(zhǔn)。父親當(dāng)年就是按照這個標(biāo)準(zhǔn)來收購毛茶的。六堡黑石毛茶級別特別高,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也愛手工制作一些留著看門備用(當(dāng)?shù)厝擞辛糁╆惸炅げ枳鏊幍牧?xí)慣)。

????小心翼翼地一起拂去幾十年的歲月塵封,揭去已經(jīng)長滿蜘蛛網(wǎng)的表層,挖出一撮已經(jīng)結(jié)成一團(tuán)的茶葉,在老父親的指引下開始了我有生以來的第一次真正品茶。

????父親是有意或無意收藏了這幾十年的陳年六堡茶已經(jīng)不重要了,一邊品這陳年六堡,耳邊又傳來孫兒牙牙學(xué)語的那首古老兒歌:月光光,照地堂,年卅晚,摘檳榔,檳榔香……檳榔香…

????

???

編輯:黃祎婧    


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