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蘆薈美白保濕肌膚的作用為眾人熟悉，木瓜則有“百益果王”之稱，今天用二者搭配煲雞湯，有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、增強(qiáng)體質(zhì)的保健，實(shí)為炎炎夏日里的清潤(rùn)靚湯。
材料：
光雞：1只
木瓜：1個(gè)
鮮蘆薈：1片
姜：2片
水：8碗
做法：
1. 蘆薈削去邊刺和外皮，洗凈，用開(kāi)水稍微焯一下，然后切成片；
2. 木瓜削皮去核，切塊；
3. 光雞洗凈，斬大件，汆水撈起；
4. 煮沸清水，放入雞塊、木瓜和姜片，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)；再下蘆薈煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
清熱降火，清腸排毒，滋潤(rùn)養(yǎng)顏。蘆薈性寒，對(duì)于體質(zhì)虛弱或者脾胃虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎服用。如拿捏不準(zhǔn)，第一次煲可少放蘆薈。孕婦忌服。
蘆薈
在許多化妝品產(chǎn)品中，我們都能發(fā)現(xiàn)蘆薈的成分。細(xì)數(shù)蘆薈美容功效，它具有使皮膚收斂、柔軟化保濕、消炎、漂白的性能；還有解除硬化、角化、改善傷痕的作用，不僅能消除小皺紋、眼袋、皮膚松弛，還能保持皮膚濕潤(rùn)、嬌嫩，同時(shí)，還可以治療皮膚炎癥，對(duì)粉刺、雀斑、痤瘡以及燙傷、刀傷、蟲咬亦有很好的療效；對(duì)頭發(fā)也同樣有效，能使頭發(fā)保持濕潤(rùn)光滑、預(yù)防脫發(fā)。難怪許多愛(ài)美女士熱衷在家自種蘆薈，方便隨時(shí)取用呢。鮮蘆薈用于美容，可簡(jiǎn)單地去皮，取汁涂于皮膚上，或加黃瓜汁、蛋液、燕麥粉調(diào)成糊狀做面膜。但專家提醒，蘆薈外用一般比較安全。但個(gè)別體質(zhì)過(guò)敏者也可出現(xiàn)皮膚紅腫、刺癢、疼痛等過(guò)敏反應(yīng)。故這些體質(zhì)過(guò)敏者首次使用蘆薈前，應(yīng)在小面積皮膚上試用，確定沒(méi)有過(guò)敏現(xiàn)象后再擴(kuò)大使用面積。
食用蘆薈有增強(qiáng)免疫功能、清熱通便、預(yù)防結(jié)腸炎，降低血脂、血糖和血壓等多種治療作用。但并不是每種蘆薈都可食用，一般在超市或市場(chǎng)蔬菜部購(gòu)買的蘆薈葉有食用保障，若是自己在園藝場(chǎng)或花店選的蘆薈就要問(wèn)清楚是否能食用了。蘆薈可做沙律、打汁、煲湯、燉糖水，而市面上的蘆薈酸奶也受到大眾歡迎。
但食用蘆薈要注意不要過(guò)量，專家的建議是每人每天食用不超過(guò)30克，且不適宜孕婦和嬰幼兒。
●靚湯提示
1. 蘆薈葉表皮含有會(huì)導(dǎo)致腹瀉的蘆薈大黃素，所以必須去皮，而且除去表皮的同時(shí)也可把蘆薈的苦味素除掉。而將肉部分用開(kāi)水燙一下，既可殺菌消毒，又可把表皮和葉肉結(jié)合部的不良味道除去，這樣食用時(shí)就更加爽口了。
2. 如不放雞，另放少許冰糖或蜂蜜，即成一道美味的夏日甜品。 | 
