??? 芋頭和番薯除了作主食,還十分適合用來煮甜湯,今日就介紹一款牛奶芋頭番薯湯,加入牛奶,口感更鮮甜香軟,常喝還可起到通便解毒、美膚護齒的作用,特別推薦給嗜甜又愛美的女性。
做法:
1. 將芋頭和番薯洗凈,上蒸鍋蒸15分鐘,去皮切塊待用;
2. 將水倒入寬口鍋,煮沸,放入芋頭和番薯,轉(zhuǎn)文火煲15分鐘;
3. 加入牛奶和砂糖煮沸即可飲用。
功效:
清熱解毒、潤腸通便、美膚護齒。
??? 芋頭潔齒又解毒
好的芋頭又粉又香甜,吃起來口感細滑,用舌頭就能磨化,就這么蒸熟、或做菜都很好吃,反沙芋頭、砵仔鵝(下面鋪著芋頭)就是其中的佼佼者。芋頭含很豐富的碳水化合物,能補肝腎、添精益髓,但也許很少人知道芋頭還清熱化痰、消腫止痛、潔齒防齲的功效呢。因此用芋頭來作糖水,有很好的滋潤作用。
搭配不同的材料食用芋頭,還有不少的妙處呢,下面就介紹兩道芋頭膳方:
芋頭海帶粥:健脾消積
材料:芋頭50克,海帶、大米各100克,鹽或糖適量。
做法:將海帶洗凈,切細;芋頭擇凈,切為小塊;大米淘凈,三者同放入鍋內(nèi),加清水適量煮粥,待熟時調(diào)入調(diào)味品,再煮沸后服食,每日1次,7天為1療程,連續(xù)3-5個療程。
療效:可健脾消積,適用于青春期甲狀腺腫大者。
芋頭糯米粥:除煩安胎
材料:芋頭50克,糯米100克,白糖適量。
做法:將芋頭洗凈,切為小塊,糯米淘凈,同放入鍋內(nèi),加清水適量煮粥,待熟后白糖調(diào)味服食,每日1次,連續(xù)3-5天。
療效:可除煩安胎,治療妊娠心煩,胎動不安。
●靚湯提示
1. 購買芋頭,要挑選個頭端正,無干枯收縮硬化、無腐爛,干爽無泥沙的為佳。
2. 此糖水很香甜,但一次不要吃得過多,不然會導致腹脹。 |